10 συμβουλές για να σας βοηθήσουμε να πετάξετε την Κέτω Διατροφή

(Πριν από την κέτω στα αριστερά, μετά την κέτω στα δεξιά)

Ακούστε το podcast (επίσης διαθέσιμο στο iTunes, αναζητήστε "chuckingrocks") ή παρακολουθήστε στο YouTube.

Αποποίηση: Δεν είμαι γιατρός, ούτε παίζω σε τηλεόραση ή στο διαδίκτυο. Συμβουλευτείτε τον ιατρό σας εάν έχετε σοβαρά προβλήματα υγείας ή ανησυχίες σχετικά με τη διατροφή σας.

Έτσι ένας φίλος έφτασε πρόσφατα να αναρωτιέται για την δίαιτα Ketogenic και πώς να ξεκινήσετε. Μετά από αυτό για ένα και ενάμισι χρόνο, έμαθα μερικά πράγματα κατά μήκος του δρόμου, έτσι σκέφτηκα ότι θα απαντούσα στην ερώτησή του αναθεωρώντας τα βασικά που ακολουθούσαν από 10 συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να πάρετε την κατάλληλη rocking κετο.

Στην καθαρότερη μορφή του είναι μια απλή διατροφή. Μην τρώτε υδατάνθρακες. Και δεν χρειάζεται να τα κόψετε εξ ολοκλήρου. Η τεχνική κατανομή θερμίδων θα πρέπει να είναι περίπου 10% ή λιγότερο υδατάνθρακες, 20-30% πρωτεΐνες και 60-70% λίπος.

Γιατί λειτουργεί είναι επίσης απλό: το σώμα σας καίει πρώτα τους υδατάνθρακες, το λίπος μόνο αν το έχει - έτσι περιορίζοντας τους υδατάνθρακες, αναγκάζετε το σώμα σας να καίει το λίπος, το οποίο θα συμπεριλαμβάνει μερικούς από τους δικούς σας εάν δεν είστε υπερκατανάλωση τροφής.

Εδώ είναι το δροσερό πράγμα: είναι κάπως δύσκολο να υπερκατανάλουμε την Κέτο. Το φαγητό είναι τόσο λιπαρό, πλούσιο και νόστιμο που τουλάχιστον για μένα τείνω να γεμίσω προτού μπορέσω να υπερκατανάλω. Ωστόσο, όταν αναμειγνύετε το Κέτο με νηστεία, τώρα μαγειρεύετε πραγματικά με γράσο, γιατί το σώμα σας δεν έχει άλλη επιλογή παρά να καίει το λίπος για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Είναι επίσης σημαντικό να επισημάνουμε ότι υπάρχουν δύο άλλα τεράστια οφέλη για τη διατροφή εκτός από την απώλεια βάρους:

A) η σαφήνεια της σκέψης σας θα βελτιωθεί σημαντικά.

Β) θα έχετε μειωμένη φλεγμονή του σώματος.

Και οι δύο οφείλονται στο γεγονός ότι το σύστημά σας δεν παρουσιάζει μεγάλες διακυμάνσεις στο σάκχαρο του αίματος. Υπάρχουν επίσης στοιχεία που υποδεικνύουν ότι η δίαιτα μπορεί να είναι κάπως αντικαρκινική επειδή τα καρκινικά κύτταρα όπως η ζάχαρη και στην κέτωση δεν μπορούν να τα πάρουν και είτε βρίσκονται αδρανοποιημένα είτε λιμοκτονούν. Cool πράγματα, σωστά;

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΝΑ ΒΟΗΘΗΣΕΤΕ ΤΟ ΡΟΚ ΟΤΙ ΤΟ KETO

1) Μην τρώτε - ειδικά όταν ξεκινάτε.

Είναι εύκολο να σκεφτεί κανείς ότι αν συνηθίζατε να έχετε γιαούρτι, κομμάτι φρούτων και λίγο τοστ για πρωινό, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με δύο αυγά και μερικά καρύδια ή αβοκάντο που είναι φιλικά προς την κετο. Λανθασμένος. Σκεφτείτε τέσσερα αυγά και αβοκάντο, ή τέσσερα αυγά και δύο έως τρεις φέτες μπέικον ή ένα κουταλάκι του βουτύρου αμυγδάλου.

Γιατί; Επειδή εάν υποφέρετε θα πάρετε σούπερ πεινασμένοι και τότε θα είναι πραγματικά εύκολο να φάτε ένα από τα ντόνατς συνεργάτες σας που προσπαθούν να φέρουν όλοι λίπος να φέρει στην εργασία. Και νομίζουν ότι είναι απλώς ωραία, έτσι; Αλλά σοβαρά, αν συντρίψετε θα πάρετε το πρώτο πράγμα που μπορείτε (συνήθως υδατάνθρακες) και αυτό δεν είναι ο στόχος, που με οδηγεί στο δεύτερο σημείο.

2) Προετοιμασία γεύματος

Είναι το όνομα του παιχνιδιού για βασικά τον ίδιο λόγο, γιατί θα πεινάτε - ειδικά όταν ξεκινάτε για πρώτη φορά. Έτσι έχετε δύο ζυμωμένα αυγά στο ψυγείο στο χώρο εργασίας ή κάποιο τυρί ή ένα βάζο με καρύδια ή ένα επιπλέον μηρό κοτόπουλου ή ακόμα και μερικά λαχανικά που σερβίρονται σε βούτυρο ή λάδι καρύδας.

Αν πεινάτε, φάτε. Και μην ανησυχείτε: καθώς εξοικειώνεστε περισσότερο με τη διατροφή, θα σταματήσετε να πεινάτε - εκτός και αν είσαστε απατηλά. Και αν είστε wif, κάνετε WTF σε μια κετογενική διατροφή; ΤΡΕΧΟΥΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΩΜΕΝΟΣ ΟΡΙΣΜΟΣ ΟΠΟΙΟΥΔΗΠΟΤΕ!

3) Cheat Day

Δώστε στον εαυτό σας την περιστασιακή ημέρα εξαπάτησης. Δεν πρέπει να είναι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα, αλλά δεν πρόκειται να σας σκοτώσει - με κάποιον τρόπο είναι στην πραγματικότητα πολύ καλό γιατί κρατά το σώμα σας στα δάχτυλα των ποδιών σας και θα πάρετε κάποια θρεπτικά συστατικά όταν τρώτε υδατάνθρακες που μπορεί να μην είστε να παίρνετε ενώ βρίσκεστε σε κετο. Συν: Τα tacos και η πίτσα είναι νόστιμα.

4) Θυμηθείτε: Είναι Χαμηλό Carb - Δεν Έχει Carb

Θέλετε να μάθετε ένα μικρό μυστικό; Μπορείτε να φάτε ένα κομμάτι φρούτων την ημέρα σε κετο και πιθανότατα να πάρετε το 95% του ίδιου οφέλους σαν να μην το είχατε - ειδικά αν είναι το πρωί.

Και κάτι σαν φρούτα, που καταναλώνεται με λίπος και πρωτεΐνη, είναι απίθανο να ωθήσει το σάκχαρο του αίματός σας με τον τρόπο που το ψωμί ή το άσπρο ρύζι ή οτιδήποτε έχει επεξεργασμένη ζάχαρη. Σαν, περιστασιακά, θα έχω μια γλυκιά πατάτα φορτωμένη με ένα σωρό λίπος, επειδή το σώμα μου αρέσει γλυκές πατάτες και το ίδιο και το στόμα μου. Είναι ιδανικό; Όχι, αλλά αυτό είναι το δροσερό πράγμα γιατί ...

5) Δεν χρειάζεται να είστε τέλειοι

Στην πραγματικότητα, δεν χρειάζεται καν να είστε γεμάτοι με κετο να εφαρμόσετε τη γενική αρχή - όσο λιγότεροι υδατάνθρακες τρώτε, τόσο περισσότερο ζάχαρη αίματος θα σταθεροποιηθεί, τόσο καλύτερα αισθάνεστε, τόσο περισσότερο βάρος θα χάσετε.

Ωστόσο, εάν πηγαίνετε πλήρης, το πραγματικό κλειδί είναι να περάσετε εκτεταμένες χρονικές περιόδους στην κέτωση, τουλάχιστον τρεις έως τέσσερις ημέρες.

6) Τα αυγά είναι φίλος σας

Τα αυγά είναι νόστιμα και ένα από τα πιο θρεπτικά πράγματα που μπορείτε να φάτε. Τρώω κατά μέσο όρο τέσσερα την ημέρα και αν αναρωτιέστε το έργο του αίματός μου είναι εκπληκτικό: χαμηλή χοληστερόλη, χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, χαμηλή αρτηριακή πίεση, υγιής καρδιακός ρυθμός.

Το άλλο πράγμα είναι ότι τα αυγά είναι σχετικά φθηνά, μπορούν να προετοιμαστούν με διάφορους τρόπους και να πάνε καλά με έναν τόνο άλλων συστατικών, ειδικά τα πράγματα που είναι φιλικά προς το κετο. Αγαπώ τα ομελέτα με οποιοδήποτε συνδυασμό των εξής: αβοκάντο, μπέικον, λουκάνικο, μανιτάρια, σπαράγγια, πιπεριά, κρεμμύδι, τυρί (το πιπέρι είναι η μαρμελάδα μου) και είμαι βέβαιος ότι υπάρχουν περισσότερα που ξεχνώ.

Για τη δουλειά μου βρίσκω το πιο εύκολο πράγμα είναι να έχετε τέσσερα ψημένα αυγά και αβοκάντο ή μπέικον για πρωινό - και τα αυγά με ψημένα χέρια κουνάω τον κώλο για εκείνες τις τυχαίες στιγμές που αρχίζετε να αισθάνεστε πεινασμένοι.

7) Κρατήστε τον υγιή

Βλέπω πολλά από τα #keto peeps μου σχετικά με το Insta (αγαπώ παιδιά) που δημοσιεύουν αυτά τα απίστευτα άπληστα, πορνογραφικά φαγητά όπως φωτογραφίες από μπριζόλα, μπέικον, λουκάνικο, τυρί κλπ. Και αυτά τα πράγματα είναι ωραία να τρώνε - με μέτρο.

Όχι λόγω της περιεκτικότητας σε λιπαρά αλλά λόγω της επεξεργασίας. Τα πράγματα με πολλά βαριά αλάτια, νιτρικά, συντηρητικά, κλπ. Δεν είναι καλά για το σώμα μας και υπάρχουν κάποιες ενδείξεις που υποδηλώνουν ότι μια δίαιτα υψηλή σε αυτά τα τρόφιμα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου.

Επιπλέον, είναι ακόμα εξ ολοκλήρου εφικτό να τρώτε πάρα πολύ την κετο και αν παίρνετε περισσότερες θερμίδες από ό, τι καίτε, το γεγονός ότι δεν έχετε υδατάνθρακες δεν έχει σημασία.

Συνεχίστε λοιπόν να έχετε αυτά τα άπληστα γεύματα, αλλά σιγουρευτείτε ότι ανακατεύετε μερικά λαχανικά που έχουν σοταριστεί ή ψημένα, τρώτε πολλές σαλάτες και πιάστε μια χούφτα καρύδια για σνακ πιο συχνά από τα μπαστούνια σαλάμι και τυρί (τα οποία είναι γαμημένα btw).

Προσπαθώ επίσης να αναμειγνύω τα είδη λίπους που τρώω, επειδή το καθένα έχει τα δικά του οφέλη. Βούτυρο, ελαιόλαδο, λάδι αβοκάντο, λάδι καρύδας κλπ.

8) Ξηροί καρποί

Σύντομη και γλυκιά: τα καρύδια είναι σχεδόν το τέλειο σκεύασμα Keto, έχουν έναν τόνο διατροφικών οφέλη και είναι ευρέως διαθέσιμα, ακόμα και όταν βρεθείτε σε ένα βενζινάδικο στη μέση του πουθενά. Τα αγαπημένα μου είναι τα φιστίκια και τα αμύγδαλα, αλλά ό, τι σας αρέσει να τρώτε αυτά - και μην ξεχνάτε τα καρύδια! Μια κουταλιά ή δύο θεραπεύει μια πεινασμένη κοιλιά γρήγορα.

9) Εάν μπορείτε: γρήγορα.

Η νηστεία μαζί με μια κετογενική διατροφή πρόκειται να παράγουν τα καλύτερα αποτελέσματα όσον αφορά την απώλεια λίπους. Το δροσερό πράγμα είναι ότι αν είσαι σώμα είναι συνηθισμένο να είσαι σε ketosis, δεν είναι τόσο δύσκολο.

Όπως, μερικές φορές ξεχνώ να τρώω. Γιατί δεν είμαι πεινασμένος.

Βλέπετε, ένα μέρος από αυτό που μας προκαλεί να είμαστε πεινασμένοι είναι οι αιχμές στο σάκχαρο του αίματος που ακολουθείται από την επακόλουθη σύγκρουση όταν το σώμα μας αποκρίνεται με ινσουλίνη, το οποίο με τη σειρά του μας κάνει να αισθανόμαστε πεινασμένοι. Όταν βρίσκεστε σε κέτωση, είστε ζάχαρη αίματος είναι αρκετά καταραμένος σταθερή, έτσι ώστε ποτέ δεν παίρνετε ότι η αναπήδηση πείνας όπως θα κάνατε μετά από να φάει ένα σάντουιτς ή ένα μπολ ζυμαρικών.

Όταν είμαι καλός αγόρι τρώω πρωινό και δείπνο, ή μερικές φορές αν είμαι πολύ καλός, θα φάω πρωινό και μεσημεριανό. Στη συνέχεια, κάθε μέρα παίρνω είτε δύο συνεδρίες 11-12 ωρών την ημέρα νηστείας, ή με την αργότερα, μέχρι 18.

Φυσικά, η διάρκεια ζωής είναι ακόμα καλύτερη. Το μεγαλύτερο διάστημα που έχω πάει χωρίς φαγητό είναι 72 ώρες και ναι ακούγεται απαίσιο, αλλά δεν είναι τόσο κακό (έχω ακόμα καφέ με κρέμα καρύδας το πρωί - αν θέλετε να πείτε ότι δεν μετράει, ωραία, αλλά Είμαι εθισμένος και δεν μπορώ να σταματήσω). Επιπλέον, όσο περισσότερη έρευνα κάνουν, τόσο περισσότερο φαίνεται ότι η νηστεία είναι αρκετά μεγάλη για το σώμα μας.

Λάβετε, ωστόσο, υπόψη: η νηστεία δεν είναι απαραίτητη. Θα πάμε για γρήγορο για τουλάχιστον επτά έως οκτώ ώρες κάθε βράδυ ούτως ή άλλως, ενώ κοιμάστε. Συνεχίστε με ό, τι αισθάνεστε άνετα.

10) Ενυδατώστε, ενυδατώστε, ενυδατώστε και βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό κάλιο και αλάτι.

Οι άνθρωποι σε μια κετογενική διατροφή συχνά υποφέρουν από μυϊκές κράμπες και αυτό συμβαίνει απλώς και μόνο διότι: α) πίνουμε περισσότερο την κέτωση (IDK γιατί, αλλά απλά κάνετε) και β) το κάλιο, ενώ είναι κοινό σε διάφορα φρούτα και σπόρους, δεν είναι τόσο συνηθισμένο κετογενικά τρόφιμα. Συμβουλή: Το αβοκάντο έχει πολύ κάλιο και τα αβοκάντο είναι ένα κίτρινο κέικ - σούπερ λιπαρά, εξαιρετικά νόστιμα και εξαιρετικά υγιεινά.

Η γρήγορη αποκατάστασή μου αν παίρνω κράμπες στην πραγματικότητα είναι να φάω ένα ολόκληρο αβοκάντο με αλάτι και στη συνέχεια να πιώ μερικές πίνες νερού. Πάντα κάνει το τέχνασμα.

Αν θέλετε πληροφορίες σχετικά με τα συγκεκριμένα γεύματα / τρόφιμα που τρώτε ή τι φαίνεται η διατροφή κετο σε μια χρονική στιγμή, ελέγξτε αυτό το προηγούμενο μήνυμα.

Ο Jeff Allen είναι ανεξάρτητος συγγραφέας και blogger που ζει στο Portland, OR.

Ο ιστότοπός του είναι το ChuckingRocks.com, όπου πρωτοστατεί στην επανάσταση του IRL, μιλώντας ιστορίες και γράφοντας για το Existentialism, Dating και Health and Wellness.

Το πρώτο του μυθιστόρημα, το Cherry City Pulp, είναι σκούρα κωμικό για τη σύγχρονη αμερικανική κοινωνία και τι συμβαίνει όταν η σύμπτωση και η ανθρώπινη αδυναμία σπάσει τον λάθος δρόμο. Αυτή τη στιγμή εργάζεται στο νέο χειρόγραφο του, λένε Ναι - παρακαλώ επισκεφθείτε την ιστοσελίδα για περισσότερες πληροφορίες.