12 μήνες βέγκαν. 12 παρατηρήσεις.

Για να γιορτάσω τα γενέθλιά μου τα βέγκαν, μοιράζομαι κάποιες πληροφορίες σχετικά με τα φυτά.

Τον Απρίλιο, έγραψα για τα 10 εκπληκτικά πράγματα που έμαθα από τότε που πήραμε vegan. Η απάντηση ήταν μεγαλύτερη από ό, τι περίμενα. Τώρα είναι τα γενέθλιά μου για τα βέγκαν - 12 μήνες χωρίς μπέικον! - και εγκατασταθώ σε ολόκληρο τον τρόπο ζωής μου, με βάση τα φυτά. Όπως συμβαίνει τώρα, δεν μπορώ να φανταστώ ποτέ να πάω πίσω.

Για πολλούς Αμερικανούς, αυτός ο τύπος γεύματος θεωρείται σκληρός και ασυνήθιστος.

Έτσι, είναι καιρός να σκεφτώ για 12 νέα πράγματα (τολμούν να πω τις ιδέες) Έχω μάθει και παρατήρησα από τον Απρίλιο, οι οποίες προορίζονται ειδικά για όσους είναι περίεργοι να πηγαίνουν φυτικά. (Καλά, τα κοτόπουλα γεμάτα βακτηρίδια και ορμόνες, είναι πολύ πιο εύκολο να κάνεις το άλμα από όσο νομίζεις!)

Εδώ δεν έχουν ιδιαίτερη τάξη:

1. Το κρέας ακόμα μυρίζει καλά, αλλά η θέα του με κάνει να θέλω να yak.

Αυτό ακούγεται τρελό, αλλά τα οσφρητικά νεύρα που συνδέουν το σνόζο με τον εγκέφαλό μου δεν έχουν κάνει το vegan άλμα. Η μυρωδιά του κρέατος ψησίματος κάνει ακόμα το στόμα μου νερό. Ίσως αυτό να είναι το τελευταίο σημάδι του νευρικού μου συστήματος για το ύφος των σπηλαίων που έχω απολαύσει για το μεγαλύτερο μέρος της ζωής μου. Ή ίσως αυτά τα «μυρωδικά νεύρα» εξακολουθούν να συνδέονται με τις αγαπημένες, παιδικές αναμνήσεις του sizzling μπέικον που βγαίνουν κάτω από το διάδρομο το πρωί των Χριστουγέννων.

Cue το αντανακλαστικό gag. Με απλά λόγια, η μύτη και τα μάτια μου δεν βρίσκονται στην ίδια σελίδα.

Αλλά, ο άνθρωπος, το βλέμμα του κρέατος αποκαλύπτει αμέσως τις νοητικές εικόνες του roadkill, των νεκρών και των ζόμπι. Προφανώς, τα οπτικά νεύρα μου είναι πλήρως αφοσιωμένα στο όλο vegan πράγμα.

Σήμερα, κρατώντας μια λωρίδα άψητης μπέϊκον είναι αρκετή για να με κάνει να θέλω να βγάλω από το εργοστάσιο πρωινό μου burrito. Όταν βοηθούσα τη σύζυγό μου να φτιάξει σάντουιτς τραβηγμένου χοιρινού κρέατος σε οικογενειακές διακοπές, το χειρισμό αυτής της τεράστιας πλάκας άψητου χοιρινού κρέατος αισθάνθηκε σαν να κρατούσε ένα κομμένο ανθρώπινο πόδι - όχι ότι έχω κάνει ποτέ αυτό πριν, αλλά ακόμα ...

Δεν είμαι σίγουρος αν υπάρχει κάποια παρατήρηση σχετικά με αυτή την παρατήρηση, αλλά το βρίσκω ενδιαφέρον.

2. Δεν υπάρχουν πια δωρεάν δείγματα. Πάντα.

Ξέρετε αυτά τα μικροσκοπικά πτυσσόμενα τραπέζια που έχουν δημιουργήσει στα καταστήματα παντοπωλείων; Αυτοί με την χαμογελαστή, κοπέλα που φορούσε, με ένα μικρό φούρνο μικροκυμάτων και μικροσκοπικά χαρτί με ανοιχτά δείγματα; Τους αγαπούσα. Πετάξτε μερικά στο στόμα μου, περπατήστε λίγο και επιστρέψτε για το δεύτερο γύρο. Μερικές φορές θα έπαιρνα το καπέλο μου και θα προσπαθούσα να ενεργήσω σαν κάποιος άλλος όταν γύρισα για μια τρίτη επίσκεψη. Δεν φαινόταν ποτέ να πειράζει.

Περιστασιακά, θα ήθελα να προσεγγίσω ακόμη και στο τοπικό καφενείο μου από ένα ασταθές barista, με ένα δίσκο από μικροσκοπικά χάρτινα κύπελλα γεμάτα με κομμάτια ζαχαρωμένα μπουκάλια. Είχα κερδίσει τρία ή τέσσερα, ή όσο περισσότερα μπορούσα, πριν ο τατουάζ διακομιστής με κοίταξε κάπως αστείο.

Ποτέ δεν το κάνω πια. Πάντα.

Ξοδεύω τόσο πολύ χρόνο να είμαι προσεκτικός σε ό, τι φτυαρίζω στο στόμα μου, που πάντα λέω, "όχι, ευχαριστώ". Δεν έχω καμία ιδέα για το τι είναι σε αυτά τα πράγματα. Το «ελεύθερο» φαγητό είναι υπέροχο, αλλά τώρα πρέπει να κερδίσετε ένα ταξίδι κάτω από τη χαλάρωση μου. είναι αυστηρά "πρόσκληση μόνο."

3. "Γιατί, λοιπόν, με άφησες να το φάω;"

Παλαιότερα, με βάση τα φυτά, συχνά υπερβαίνω όταν τονίζω. Και ήμουν πάντα τόνισε. Ή θα δημιουργούσα κάποια φανταστική πίεση για να δικαιολογήσω τη χαρά μου.

Δυστυχώς, πάντα ήμουν συναισθηματικός τρώγων, αλλά για μένα θα μπορούσε να είναι κάθε παλιό συναίσθημα - το άγχος, η απογοήτευση, η θλίψη, η ενθουσιασμό, η πλήξη, η χαρά, η πρόβλεψη, η σύγχυση. Εξαιρετικά έντονο τυρί τσένταρ από το τούβλο.

"Ω, το WiFi είναι έξω ;! Πού είναι το Funyuns; "

"Είμαι τόσο χαρούμενη ότι είναι η Πέμπτη, νομίζω ότι θα τρώνε τον εαυτό μου άρρωστο."

"Η κάλτσα μου έχει μια τρύπα σε αυτό! Που είναι αυτή η τσάντα με φαγητό οικογένειας με ζεστούς ζεστούς Cheetos; "

Φυσικά, θα ξυπνήσω την επόμενη πρωινή αίσθηση σαν βρετανικό βουβάλι και θα ρωτήσω τη σύζυγό μου: "Γιατί, λοιπόν, μου άφησες να φάω αυτό;" Θα μου έδινε τα πλάγια μάτια και θα μουρμούρισε κάτι σαν " Σαν να μπορούσα να σας σταματήσω. "

Η επιθυμία μου για αυτοθεραπεία με τα τρόφιμα έχει λυθεί κάπως. Εκτός αυτού, ποιες είναι οι επιλογές μου; Το γέμισμα του προσώπου μου με το καμουτίγυρο χουμμς πάντα αισθάνεται κάπως άσκοπο.

Αλλά ίσως απλώς αισθάνομαι λιγότερο συναισθηματικά ξεκάθαρο τελευταίο και πιο ζυγισμένο, που με φέρνει στο επόμενο σημείο μου ...

4. Δεν μπορώ να κλαίω. Σοβαρά.

Πάντα σκέφτηκα ότι ήταν υγιές να έχεις μια καλή φωνή κλάματος μια φορά. Είναι καθαρτικό όταν αισθάνεστε κάτω. Στο παρελθόν, κοιτάζοντας μόνο έναν από τους λογαριασμούς Visa μας ήταν καλό για μια 10λεπτη άσχημη κραυγή.

Τώρα δεν μπορώ να ρίξω ένα δάκρυ. Προσπάθησα. Συμπιεσμένο ακόμη. Τίποτα.

Ακούσατε το toast αβοκάντο; Είναι το γεύμα πύλης στον veganism.

Πρόσφατα διάβασα ότι εκείνοι που τρώνε μια δίαιτα πολύ υψηλή σε λαχανικά και φρούτα είναι πιο ευτυχισμένοι και έχουν καλύτερες διαθέσεις. Αλλά δεν θυμάμαι ότι δεν μπορούν να κλάψουν. Για το Θεό, πρέπει να γκρεμίσω!

Γιατί;

Η ζωή μου κάπνισμα κάπως τώρα. Απολύτηκα τον Απρίλιο και η αναζήτηση εργασίας μου ήταν απογοητευτική και άκαρπη (είναι αυτή η λέξη;). Η σύζυγός μου πρότεινε πρόσφατα - με την πιο ήσυχη εσωτερική φωνή της - ότι θεωρώ ότι είναι οδηγός Uber μέχρι να εμφανιστεί κάτι. Ωχ. Η παλαιότερη κόρη μου μόλις μετακόμισε στο LA για να ξεκινήσει τη ζωή της στη μεγάλη πόλη. Η άλλη κόρη μου έφυγε για κολέγιο στην ανατολική ακτή. Και ο γιος μου θέλει να τον βοηθήσω να μελετήσει για το βιολογικό του γυμνάσιο μέσα στο Σαββατοκύριακο. Θα έπρεπε να κάνω κολύμβηση σε μια πισίνα με δάκρυα!

Παρά τα πάντα, είμαι πεισματικά αισιόδοξος αυτές τις μέρες. Το ποτήρι μου είναι μισοπληρωμένο, και με τρελαίνει. Το γέλιο μου είναι ότι πρόκειται για μια βιοχημική παρενέργεια του veganism, κάτι που δεν πρόβλεψα. Έτσι, αν αποφασίσετε ποτέ να πάτε vegan, έχετε μια καλή φόρεμα-fest πρώτα. Μπορεί να είναι η τελευταία σας για κάποιο χρονικό διάστημα.

5. Το κρέας του κρέατος.

Μόλις ξεφύγετε από το κρέας, ο κόσμος φαίνεται λίγο ... μακριά.

Έχω διαβάσει την επιστήμη των μακροπρόθεσμων επιπτώσεων της κατανάλωσης κρέατος, γάλακτος, τυριού, επεξεργασμένων τροφών και όλων των άλλων λαθών που συνηθίζουμε να γεμίζουμε τα πρόσωπά μας - τα πράγματα που χρησιμοποιούσα για να ρίξω στη σφαίρα μου σαν να ήταν ξύλο ζωηρός. Τώρα παρακολουθώ τους ανθρώπους να ξεχειλίζουν αυτά τα πράγματα και να ανησυχούν σιωπηλά.

Συχνά αισθάνομαι σαν τον Νέο όταν συνειδητοποιεί ότι ζει στο Matrix και η πραγματικότητα ήταν ένα όνειρο όλο το χρόνο! Ίδια εδώ, αλλά ζούσα ένα όνειρο κρέατος - αυτό ακούγεται περίεργο, αλλά μείνετε εδώ μαζί μου. Σκέφτηκα ότι το κρέας ήταν απαραίτητο, υγιές, μια σημαντική πηγή πρωτεΐνης. Είχα τρέφονται ψέματα - κυριολεκτικά! - και τα έφαγα σαν χοίρο σε μια γούρνα.

Έχω ξυπνήσει από την έκλειψη κρέατος μου και είναι τρομακτικό να προσέξω εκείνους που αγαπώ το φτυάρι σε αυτό που βλέπω τώρα ως δηλητήριο αργής δράσης. Μετά από όλα, ένας στους τρεις Αμερικανούς πεθαίνει τώρα από καρδιακές παθήσεις! Τρώμε τους εαυτούς μας μέχρι θανάτου.

Προσπαθώ να μην το σταθώ και νομίζω ότι είναι αγενές να σχολιάζουμε τι τρώνε οι άνθρωποι - δεν είμαι ο ιερός τύπος - αλλά το σκέφτομαι πολύ. Αυτός είναι ίσως ο λόγος για τον οποίο εξακολουθώ να γράφω για αυτά τα πράγματα.

6. Σταματήστε να ξέρετε.

Έχοντας ένα vegan που έρχεται στο σπίτι παίρνει τους ανθρώπους πραγματικά άβολα, κατά πάσα πιθανότητα με τον ίδιο τρόπο που οι άνθρωποι έφταναν σφιχτά όταν ένας λεπρός ήρθε για δείπνο.

Τα παιδιά, δεν είναι μεταδοτική! Χαλαρώστε. Δεν είναι σαν να είμαι εκεί για να γκρινιάζουν τις επιλογές των τροφίμων σας. Θέλετε να φάτε τηγανητά αυτιά χοίρων με σάλτσα; Χτυπήστε τον εαυτό σας, Χος. Θα τρώω τα κάσιους σου.

Οι βέγκαν πάντα ρωτούν πού παίρνουν την πρωτεΐνη τους.

Το ίδιο συμβαίνει και όταν υπάρχει ένα get-together σε ένα εστιατόριο. Όλοι ξαφνικά μαντεύονται για το τι "το vegan" πρόκειται να φάει, ρίχνοντας το μενού όπως προσπαθούν να λύσουν τον κώδικα Da Vinci πριν επιστρέψει ο σερβιτόρος. Πάντα πρέπει να πω σε όλους να χαλαρώσουν, ότι ποτέ δεν είχα πεινάει ως vegan. Οχι μία φορά. Υπάρχει πάντα κάτι που μπορώ να φάω, ακόμα κι αν είναι απλή σαλάτα.

¶ ¶Έτσι, ακούστε, την επόμενη φορά που είστε έξω με ένα vegan, ψύχρα, για χάρη του Θεού. Ξέρουν τι να κάνουν. Το έχουν κάνει πριν. Εστιάστε στα αυτιά των χοίρων σας.

7. "Περιμένετε, οι άνθρωποι έτρωγαν τα ζώα;"

Οι περισσότερες από τις ασθένειες που μας πλήττουν - η παχυσαρκία, ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις, ο καρκίνος κ.λπ. - είναι κατά κύριο λόγο ασθένειες που οφείλονται σε τρόφιμα. Όπως η καπνοδόχος του καπνού που παρουσιάζει παραπληροφόρηση και σύγχυση, η ίδια ομίχλη αβεβαιότητας που ράβονται από τις βιομηχανίες κρέατος, γαλακτοκομικών προϊόντων και επεξεργασμένων ειδών διατροφής θα εκραγεί τελικά και θα αποκαλύψει την άσχημη αλήθεια.

Δεν μπορείτε να μάθετε την επιστήμη και η επιστήμη λέει ότι το φαγητό μας μας σκοτώνει. Έχω ακούσει για το Rich Roll podcast πρόσφατα ο πρώην επικεφαλής της Αμερικανικής Ένωσης Καρδιολόγων λέει ότι υπάρχουν δύο είδη καρδιολόγων: vegans και εκείνοι που δεν έχουν διαβάσει τα δεδομένα. Τα δεδομένα είναι σαφή, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να το διαβάσετε.

¶ ¶Και, και όταν εστιάσετε στις περιβαλλοντικές ζημίες που προκάλεσαν οι παγκόσμιες βιομηχανίες κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων, φαίνεται αναπόφευκτο ότι η ζήτηση για βοδινό κρέας, αυγά, πουλερικά και χοιρινό κρέας θα πέσει στο δρόμο. Καλή ευκαιρία Η μητέρα Γη είναι ένας vegan.

«Αυτό είναι αυτό που μοιάζουμε όταν πετάμε αέρια θερμοκηπίου».

Σκεφτείτε ότι είμαι καρύδια; Πριν από 100 χρόνια, οι γυναίκες δεν μπορούσαν να ψηφίσουν. Όλοι καπνίζουν. Το προσδόκιμο ζωής ήταν 48 έτη για τους άνδρες, 54 για τις γυναίκες. (Ήμουν ήδη νεκρός!)

Θα επανεξετάσω μαζί σας σε έναν αιώνα.

8. Είμαι Εκθέτης Α.

Αν έχετε αμφιβολίες ότι μια φυτική, δίαιτα για το σύνολο των τροφίμων δεν θα λειτουργήσει για εσάς, κάνετε λάθος. Θα λειτουργήσει. Μην το πολεμάτε. Θα. (Αυτός ο ήχος που ακούτε είναι ότι μου χαστούμε το Philly cheesesteak από τα χέρια σας.)

Η αποτελεσματικότητα δεν πρέπει να είναι ένας παράγοντας που σας κρατά πίσω από την ανακάλυψη του εσωτερικού σας φυτοφάγα.

Τελικά εγκαταλείπω τη λήψη της χοληστερόλης μετά από 12 χρόνια (η συνολική χοληστερόλη μειώθηκε στα 136 χωρίς φάρμακα). Έχω χάσει 20 κιλά ολικής ακεραιότητας - και δεν έχω βιώσει το κτύπημα που μοιάζει με πάλι κέρδος που έκανα σε προηγούμενες προσπάθειες με "δίαιτα". Το μυαλό μου είναι πιο ξεκάθαρο. Αισθάνομαι πιο αισιόδοξος. Το δέρμα μου φαίνεται καλύτερα. Δεν μπορώ να κλάψω. Μου αρέσει λιγότερο από τις φαντασιώσεις και τα φαγητά. Θα μπορούσα να συνεχίσω, αλλά δεν θέλω να υπερβεί.

9. Είναι το αίμα, ηλίθιο.

Πάντα δούλεψα. Πάντα προσπάθησα να φάω ό, τι μου είπαν τα περιοδικά γυμναστικής (κοτόπουλο, ασπράδι αυγών, ψάρι, άπαχο βοδινό κλπ.). Αυτό δεν λειτούργησε. Αυτή η εμμονή με πρωτεΐνη με πήρε στη χοληστερόλη και τα φάρμακα για την αρτηριακή πίεση και έφερα πολλή απογοήτευση και απογοήτευση με τα αποτελέσματα. Εξακολουθώ να έμοιαζα με ένα παρκαρισμένο αυτοκίνητο.

Οι περισσότερες δίαιτες και γυμναστικές φιγούρες εστιάζουν σε αυτό που μοιάζετε στο εξωτερικό. Αλλά αυτό δεν είναι υγεία. Αυτά είναι μόνο τα οπτικά.

Η σκέψη για την εσωτερική υγεία μου ξεσήκωσε την προοπτική μου. Συγκεκριμένα, μόλις άρχισα να εστιάζω στο αίμα που ρέει μέσα από τις αρτηρίες μου και σε αυτό που ήταν στο αίμα αυτό, αναπροσανατολίστηκε η εστίασή μου.

Μόλις το αίμα σας γίνει υγιές, το σώμα σας δεν μπορεί παρά να ακολουθήσει. Αυτή η πρώτη νοημοσύνη αίματος είναι ένας από τους λόγους που η μετατόπιση της αλλαγής ζωής μου έγινε τόσο εύκολη. Και ίσως και για σας.

10. Γεια σας, το όνομά μου είναι Dave, και είμαι vegan.

Ένας ακόμη λόγος για τον οποίο λέω στους ανθρώπους ότι ο διακόπτης ήταν εύκολος: δεδομένου ότι τώρα σκέφτομαι τον εαυτό μου ως ένα vegan, είναι ευκολότερο να περάσει σε όλα τα παλιοπράγματα και τα χάλια που επιπλέει στο πρόσωπό μου, όπως τα σπέρματα αγοράς ώθησης που είναι τοποθετημένα τέλεια eye -Εισάγετε το checkout για τα μπακάλικα - Υπέροχο γκρινιάρης!

Στις παλιές μέρες, θα προσπαθούσα να είμαι πειθαρχημένος και να μην έχω επαφή με τα μάτια του βασιλιάδες Snickers Bar. Θα προσπαθούσα να ελέγξω την αντανακλαστική μου επιθυμία να εισπνεύσω αυτό το σάντουιτς με κέτσαλ και να το δείξω ποιος είναι αφεντικό. Αλλά μόλις όλα αυτά τα τρόφιμα έχουν βγει από το τραπέζι ως αποτέλεσμα της αλλαγής του τρόπου με τον οποίο σκέφτεστε ποιος είστε, μένουν μακριά από το τραπέζι και είναι πραγματικά αρκετά αβίαστα.

Θέλετε να φάτε μια δίαιτα που βασίζεται σε φυτικές τροφές; Απλά αλλάξτε την ταυτότητά σας και το στομάχι σας θα ακολουθήσει τα βήματα του εγκεφάλου σας.

11. Η απόκτηση ζωικών προϊόντων ήταν εύκολη ... κρασί, όχι τόσο πολύ.

Στο άρθρο μου πίσω τον Απρίλιο, ανέφερα ότι το πιο booze είναι vegan, και ότι ήμουν βομβαρδιστικό χαλί το πάγκρεας μου κάθε βράδυ με μερικά ποτήρια κρασί. Έγινε η ανταμοιβή μου ότι είμαι τόσο καλός vegan. Όπως το φαγητό αργά το βράδυ αλμυρά σνακ ή το παγωτό, το πλύσιμο κρασιού κάθε βράδυ έγινε ένα συνηθισμένο πρότυπο για μένα.

Έτσι, τον Ιούλιο αποφάσισα να μην πίνω κρασί ή αλκοόλ οποιουδήποτε είδους. Ήταν ένας πολύ ωραίο μήνα. Ήταν σαν να είχε επιβραδυνθεί ο χρόνος σε μια ανίχνευση. Είπε περήφανα σε έναν φίλο μου που συναντήθηκα στο δρόμο ότι δεν έπινα αυτό το μήνα και είπε, "Φίλε, είναι μόνο 3 Ιουλίου, δεν μπορείς να καυχηθείς μέχρι τουλάχιστον το 15ο".

Αν ακούσετε προσεκτικά και παραμείνει πολύ ακίνητο, μπορείτε να ακούσετε να μου καλεί.

Δεν πίνω καθόλου αυτό το μήνα, και μου υπενθυμίζω ότι οι πρώτες μέρες είναι σκληρές. Όπως το φαγητό, η φροντίδα σε ένα ποτήρι κρασί (ή δύο ... ή τρία) γίνεται ένα ανόητο τελετουργικό, το οποίο δεν έρχεται σε αντίθεση με πόσους από εμάς τρώμε.

Νομίζω ότι είναι πάντα καλό να αμφισβητήσεις τον εαυτό σου, να πιέσεις τον εαυτό σου να δοκιμάσεις νέα πράγματα, όπως να παραιτήσεις από το ποτήρι του κρασιού όταν τα παιδιά είναι στο κρεβάτι ή να μην παραγγείλεις το γάντζο του Starbuck που είναι μεγαλύτερο από τη γροθιά. Πήγαινε, πρόκληση στον εαυτό σου. Είναι πάντα καλό να αποφύγετε να κολλήσετε σε μια διαδρομή.

12. Μην ακολουθήσετε τα χρήματα, ακολουθήστε την επιστήμη.

Στη δημοσιογραφία και στην πολιτική, λένε: "Ακολουθήστε τα χρήματα." Όταν πρόκειται για την υγεία, αν ακολουθήσετε τα χρήματα καταλήγετε να φάτε μπριζόλα, κοτόπουλο, ψάρι, αυγά, επεξεργασμένο φαγητό και να πεθάνετε πριν είστε έτοιμοι. Αν θέλετε να γίνετε υγιέστεροι, λέω, "ακολουθήστε την επιστήμη".

Μια δίαιτα που δεν υποστηρίζεται από τυχαιοποιημένη, διπλή-τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο, επιστημονική επιστήμη είναι μόνο B.S. Οποιοδήποτε βιβλίο διατροφής που δεν κουδουνίζει από πολλές επιστημονικές μελέτες πιθανότατα δεν αξίζει τον κόπο σας. Πιθανότατα καλύτερα να τρώτε μόνο το βιβλίο - σκεφτείτε όλες τις ίνες!

Μου αρέσει να παρακολουθώ τα βίντεο σχετικά με το nutritionfacts.org, το οποίο ακολουθεί την επιστήμη ποιότητας που γίνεται στον τομέα της διατροφής και της υγείας. Είναι δωρεάν, εύκολο και ενδιαφέρον.

Εντάξει, ναι, μπορεί να χάσετε λίγα κιλά στη διατροφή Ding Dong, αλλά, βλασφημίες, το αίμα σας θα μετατραπεί σε λάσπη και τα έντερά σας θα δημιουργήσουν αντίγραφα ασφαλείας όπως το 405 στην ώρα αιχμής. Γιατί να μην μάθετε τι έχει αποδειχθεί ότι δουλεύει; Όπως λένε στα αρχεία X, η αλήθεια είναι εκεί έξω.

Ένα ταξίδι από χιλιάδες σαλάτες αρχίζει με το πρώτο φύλλο σπανάκι μωρών.

Εάν έχετε διαβάσει αυτό μακριά, είστε vegan-περίεργοι. Hey, τίποτα να μην ντρέπεται. Είναι απολύτως φυσιολογικό να έχετε αυτά τα συναισθήματα.

Ή, ίσως είστε ήδη στο vegan wagon και ενδιαφέρεστε να ακούσετε τις συλλογές ενός συναδέλφου ολικής διατροφής, φυτικής βάσης geek. Έχω πολλά περισσότερα να μάθω, αλλά είναι συγκινητικό να συναντήσω ανθρώπους που λένε ότι το σκέφτονται ως αποτέλεσμα της ομιλίας μου ή της ανάγνωσης κάτι που έγραψα. Τι συγκίνηση.

Εάν σας άρεσε αυτό το άρθρο, φροντίστε να ελέγξετε τις άλλες μεσαίες μου θέσεις:

10 εκπληκτικά πράγματα που έχω μάθει από τότε που πηγαίνω vegan.

Μου πιπιλίζουν να είναι vegan;

6 κοινές παρανοήσεις σχετικά με τους vegans.

7 πράγματα που δεν πρέπει ποτέ να πείτε σε συγγραφέα βιβλίων για παιδιά.