3 είδη ιαπωνικών εστιατορίων που πρέπει να δοκιμάσετε

Όχι, ο σταθμός βενζίνης Sushi δεν μετράει

Φωτογραφία: Pixabay

Πέρασα ένα καλό κομμάτι της παιδικής μου ηλικίας στην Ιαπωνία - και ενώ δεν θυμάμαι (ή καταπιέζω) πολλά, θυμάμαι τα τρόφιμα.

Στην πραγματικότητα, θέλω να πω ότι μερικές από τις καλύτερες αναμνήσεις μου έχουν σχέση με τα τρόφιμα. Έχω απολαύσει τα πάντα, από τα ιαπωνικά τρόφιμα στο δρόμο, όπως το Takoyaki και το Yakitori, σε τρόφιμα πιο οικεία στη Δύση, όπως το Sushi και το Ramen.

Φωτογραφία του Miguel Maldonado στο Unsplash

Με τον όρο "Ramen", εννοώ τα πραγματικά noodles ramen και όχι τα φτηνά τούβλα πλαστικού κεριού με μια πλευρά από αρωματισμένη σκόνη νατρίου που παίρνετε στα ράφια των καταστημάτων.

Αν τυχαίνει να βρίσκεστε στην Ιαπωνία ή σε μια πόλη που διαθέτει τμήμα αφιερωμένο στην Ιαπωνία, τότε θα πρέπει να προσέξετε τα τρία αυτά εστιατόρια.

Εστιατόρια Yakiniku

Φωτογραφία από το sl wong από την Pexels

Μην μισείτε όταν ζητάτε την μπριζόλα σας να γίνει καλά και έρχεται στο τραπέζι σας αιμορραγώντας σκληρότερα από ένα θύμα σε μια β-ταινία ταινία slasher;

Δεν θέλετε να υπήρχε ένα εστιατόριο όπου μπορείτε απλά να αρπάξετε το κρέας που θέλετε και να το μαγειρέψετε στις επιθυμητές προτιμήσεις σας;

Στη συνέχεια, δεν φαίνονται πέρα ​​από τα ιαπωνικά εστιατόρια Yakiniku.

Φανταστείτε έναν μπουφέ που μπορείτε να φτιάξετε όλα - μπορείτε να φάτε - εκτός από το ότι τα τρόφιμα που βάζετε στο πιάτο σας είναι ωμά, και τα μαγειρεύετε μόνοι σας στη μέση του τραπέζι σας.

Δεν πρέπει να συγχέεται με ένα κορεάτικο μπάρμπεκιου που ποινικοποιεί προ-μαρινάρετε τα κρέατά τους - τα εστιατόρια Yakiniku σας επιτρέπουν να επιλέξετε και τις σάλτσες που θέλετε να μαγειρέψετε το κρέας σας. Μην αγγίζετε τη σόμπα, είναι ζεστό. Νομίζω ότι αυτό δεν χρειάζεται να αναφερθεί, αλλά ξέρετε πώς είναι οι άνθρωποι.

Εστιατόρια στη Σουκιάκια

Εικόνα από τον Jason Goh από την Pixabay

Συνεχίζουμε το θέμα της μη εμπιστοσύνης των σεφ να προετοιμάσουν το φαγητό για εσάς, παραγγέλλοντας τα συστατικά και το μαγείρεμα στον εαυτό σας σαν τον ισχυρό ανεξάρτητο άνθρωπο που είστε.

Η προϋπόθεση είναι να ρίχνουμε τα πάντα, από το αβλαβές κρέας στα λαχανικά σε ένα ρηχό δοχείο σάλτσας σόγιας, σακέ και ζάχαρη στη συνέχεια, βλέποντας το σιγοβράζει.

Αν και όλα αυτά ακούγονται υπερβολικά φυσιολογικά - τα αλιεύματα είναι όταν πιάσετε κάτι από την κατσαρόλα για να μαγειρέψετε, βυθίζετε το σε ένα ωμό αυγό πριν το φάτε.

Ναι, κάπως έχουμε προχωρήσει τόσο πολύ ως είδος, ενώ δεν γνωρίζουμε τίποτα για τη σαλμονέλα. Ενώ αυτή η μέθοδος παρέχει μια μεταξένια υφή στη γλώσσα σας, δεν θα προτείνω προσωπικά να το κάνετε αν δεν θέλετε την πλήρη εμπειρία.

Okonomiyaki Εστιατόρια

Εικόνα από pen_ash από Pixabay

Δώστε πίστωση στους Γιαπωνέζους επειδή δεν είναι σπαραγμένοι άνθρωποι.

Μια παράδοση που ξεκίνησε από κάποιον που αποφάσισε ότι ο μόνος τρόπος για να τρώει το απόμακρο φαγητό στο στομάχι ήταν να το ανακατεύετε σε πατατάκι.

Πριν αποφασίσετε ότι ένα εστιατόριο Okonomiyaki δεν είναι για εσάς - δεν είναι στην πραγματικότητα τα υπολείμματα των ανθρώπων που μεταφέρονται σε ένα εστιατόριο, αναμιγνύονται σε κτύπημα κέικ και σας σερβίρονται.

Σε ένα εστιατόριο Okonomiyaki, θα επιλέξετε τα δικά σας συστατικά και είτε θα μαγειρέψετε τον εαυτό σας είτε θα έχετε κάποιον να το μαγειρέψουν για εσάς.

Από το να βάζετε όλα τα συστατικά σας σε πατατάκι και να τα βάζετε όλα σε ένα απλό δοχείο, στη συνέχεια, βυθίζοντας το σε ένα αυγό - οι Ιάπωνες είναι πραγματικά αποτελεσματικοί με το φαγητό τους. Εάν είστε στη διάθεση να πληρώσετε για να κάνετε όλα τα μαγειρεμένα με τον εαυτό σας - τότε αυτά τα τρία είδη ιαπωνικών εστιατορίων είναι οι στάσεις των τροφίμων για σας.

Επικοινωνήστε μαζί μου: Facebook / Twitter / Instagram

Άλλα άρθρα που μπορείτε να απολαύσετε από μένα: