5 τρόποι τεχνολογίας κατευθύνει το φαγητό στο πρόσωπό σας

Η αλλαγή των κοινωνικών προτύπων οδηγεί την επιχείρηση τροφίμων να καινοτομεί πέρα ​​από την κλασική εμπειρία καθιστοποίησης και τρώγοντας.

Η ιστορία του φαγητού έχει δει ποικίλες εμπειρίες χάρη το πλήθος των μενού. Από το εκλεκτό φαγητό 5 αστέρων έως το γρήγορο φαγητό. έχουμε εξυπηρετήσει μια πληθώρα διαφορετικών τρόπων για να καλύψουμε κάθε μία από τις δικές μας μοναδικές παλέτες.

Πολλά εστιατόρια βρίσκονται στον τεχνολογικό ορίζοντα.

Είναι να τρώτε ή να φάτε σε αυτόν τον κόσμο, τόσο εικονικά όσο και κυριολεκτικά. Μόνο εκείνες οι επιχειρήσεις που μαθαίνουν να προσαρμόζουν τις ρουτίνες τους θα είναι σε θέση να διατηρήσουν μια θέση στο επιλεγμένο δείπνο μας.

Θα ήθελα να εξερευνήσω τις νεοσύστατες εταιρείες που βοηθούν τα εστιατόρια να διατηρούν τη συνάφειά τους, και άλλες που φέρνουν πάλι την προετοιμασία των γευμάτων στα σπίτια μας.

1. Τρόφιμα από το τραπέζι Doors to Dinner

Για πολλούς από εμάς, η εμπειρία του εστιατορίου καταπνίγεται από την ταλαιπωρία. Η δυνατότητα να έχετε τρόφιμα στα χέρια σας χωρίς να εγκαταλείπετε το σπίτι σας αυξάνεται με εκθετικό ρυθμό.

Έχουμε όλοι τουλάχιστον μία από αυτές τις εφαρμογές προβολής στο τηλέφωνό μας. Είτε πρόκειται για Grubhub, Uber Eats, Seamless, Caviar, DoorDash, Postmates ... ο κατάλογος συνεχίζεται και συνεχίζεται.

Πάνω από 5 χρόνια αφαιρέσαμε από τότε που ο Tacocopter έδωσε το πρώτο του taco με το drone, και όλοι γνωρίζουμε ότι με μεγάλη καινοτομία έρχεται η απόκτηση.

Η πρόσφατη απόκτηση της Levelbus από την Grubhub, η οποία κάνει online παραγγελίες και αφοσίωση στους πελάτες, επιτρέπει στην εταιρεία να ανοίξει την αγορά στον χώρο εκπλήρωσης των τροφίμων. Οι επιχειρήσεις μπορούν να δημιουργήσουν τη δική τους εφαρμογή παραγγελιοληψίας μέσω του LevelUp ή να διευκολύνουν την παραγγελία μέσω του δικτύου παραλαβής της Grubhub, το οποίο περιλαμβάνει το Yelp από τα τέλη του περασμένου έτους.

Υπάρχουν πολλές μικρές επιχειρήσεις που θέλουν να πάρουν θέση εναντίον των παράλογα υψηλών αμοιβών του Grubhub. Μια εταιρεία που βοηθά σε αυτόν τον αγώνα είναι η Slice, η οποία επιδιώκει να εξορμήσει ένα τμήμα του τμήματος της αγοράς πίτσας, χωρίς να χαράζει τόσο πολύ τα έσοδα από τις πιτσαρίες όπως το κάνει ο Grubhub.

Είτε έτσι είτε αλλιώς, δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι όλος αυτός ο ανταγωνισμός θα σας βοηθήσει να φέρετε φαγητό στα γραφεία, τα σκάλες και τα θυροτηλεοράματά μας σε συνεχώς επιταχυνόμενα ποσοστά.

Ποιος πρέπει να βγει όταν ένας αγγελιοφόρος ποδηλάτου μπορεί να μεταφέρει όλο το εστιατόριο σε σας στην πλάτη τους.

2. Σκάψτε τους Σέρβερς, Παραγγείλετε μόνοι σας

Ας κάνουμε ένα βήμα έξω, και στα εστιατόρια, όπου η εμπειρία παραγγελίας μας αλλάζει δραματικά.

Πιθανότατα έχετε δει ήδη από πρώτο χέρι σε μερικά από τα πιο συχνά εστιατόρια γρήγορου φαγητού. Η McDonald's θέλει να αντικαταστήσει τους ταμίες με περίπτερα σε μια προσπάθεια να καταπολεμήσει την αύξηση του κατώτατου μισθού, ενώ παράλληλα θα προσελκύσει το αυξανόμενο κλίμα των πελατών, το οποίο είναι "αντι-αναταραχή".

Δεν θα είναι πλέον οι ιδιοκτήτες πρέπει να εκτελέσει το χορό που έρχεται μαζί με την απαγγελία μίας εντολής σε ταμείο. Αυτό είναι το ίδιο ταμείο που συνειδητοποιήσατε, ενώ βρίσκεστε στο μισό σπίτι, ξεχάσατε την παράπλευρη σειρά πατάτες.

Αντ 'αυτού, τα εστιατόρια ενταχθούν με τα συστήματα που είναι αρκετά αυτοματοποιημένα έτσι ώστε να μπορείτε να προσαρμόσετε και να τοποθετήσετε την παραγγελία σας χωρίς να πάρετε το πόδι on line.

Το 7η Σαββατοκύριακο ημέρας, μια νέα έννοια Vegan από τους ίδιους ανθρώπους που μας έφεραν το Bareburger, επιτρέπει στους επισκέπτες του να αγοράσουν το γεύμα τους απευθείας από το τηλέφωνό τους και να το παραδώσουν απευθείας στο τραπέζι τους.

Με αυτό τον τρόπο, το εστιατόριο επιτρέπει έναν νέο τύπο σχέσης. ένα όπου το μόνο πράγμα που στέκεται μεταξύ των καλεσμένων του και του σεφ είναι ένα smartphone.

Το 7η Σαββατοκύριακο ημέρας, ένα εστιατόριο Vegan της Νέας Υόρκης, επιτρέπει στους πελάτες να αγοράζουν το γεύμα τους από το smartphone τους χωρίς την ανάγκη για διακομιστή.

3. Φέρτε τον σεφ μαζί σας

Η εξερεύνηση δεν περιορίζεται μόνο στο εσωτερικό του εστιατορίου, καθώς όλο και περισσότεροι άνθρωποι μετατρέπονται σε προσωπικούς σεφ.

Υπηρεσίες όπως το Blue Apron, το AmazonFresh και το HelloFresh είναι titans σε αυτόν τον χώρο. Εάν η προσαρμογή και η εξατομίκευση είναι αυτό που επιθυμείτε σε ένα γεύμα, τότε μην κοιτάτε παρά να το κάνετε μόνοι σας.

Ακόμη και η Martha Stewart μπήκε στο χώρο με την Marley Spoon, σε μια ακόμη αποστολή για να κάνει τις επώνυμες συνταγές και τα προϊόντα της να γίνουν βασικά στο σπίτι σας.

Υπηρεσίες όπως Plated παρέχουν όλα τα συστατικά για να δημιουργήσετε το δικό σας αριστούργημα.

4. Αριστερά χωρίς το κύριο μάθημα

Εάν τα φρέσκα τρόφιμα δεν είναι τόσο σημαντικό όσο το σημείο πώλησης για εσάς, όπως η μείωση των αποβλήτων, τότε εξακολουθείτε να έχετε επιλογές χάρη στο Food for All.

Η υπηρεσία επιτρέπει στους χρήστες της να αγοράζουν επιπλέον τρόφιμα που δεν πωλούν σε εστιατόρια, σε μειωμένες τιμές.

Η καινοτομία στον χώρο του εστιατορίου όχι μόνο υποκινείται από το κόστος και την ευκολία, αλλά μπορεί επίσης να οδηγήσει στην επαναχρησιμοποίηση και τη βιωσιμότητα.

Το Food for All στοχεύει στη μείωση των απορριμμάτων τροφίμων επιτρέποντας στους χρήστες να αγοράζουν επιπλέον τρόφιμα που δεν πωλούν τα εστιατόρια, κίνητρα σε μειωμένη τιμή.

5. Tinder για το επόμενο γεύμα σας

Τέλος, αν κάποιος που έχει μολυνθεί ποτέ από την επαναλαμβανόμενη ερώτηση "Τι τρώμε σήμερα;", υπάρχει μια εφαρμογή γι 'αυτό.

Το εύχρηστο με τίτλο "Τι τρώμε σήμερα" είναι μια εφαρμογή που στοχεύει να κλείσει το κενό που δημιουργεί η αναποφασιστικότητα μεταξύ των εστιατορίων και όλων μας.

Η υπηρεσία δρομολογεί εστιατόρια 4+ αστέρων από το Yelp που είναι ανοιχτά κοντά σας, με βάση τις προτιμήσεις σας για φαγητό και τιμές. Στη συνέχεια επιστρέφει σε σας ένα τυχαίο εστιατόριο από αυτή την πισίνα κάθε γύρισμα.

Όσο περισσότερο γυρίζετε, τόσο περισσότερες επιλογές σας φεύγουν για εσάς έως ότου βρείτε τον αγώνα εστιατορίου σας. Όπου οι παραγγελίες μέσω διαδικτύου και τα αυτοματοποιημένα περίπτερα διευκολύνουν την επίτευξη των επιθυμιών του πελάτη, οι εφαρμογές αυτές βοηθούν τον πελάτη να μάθει πρώτα τι θέλει.

Όπως βλέπουμε τα εστιατόρια να αναβαθμίζουν τα μενού τους, το εσωτερικό τους και τα συστήματα παραγγελιών τους, θα πρέπει να προσέξουμε για περισσότερες εφαρμογές όπως αυτό που μας βοηθούν να ανακαλύψουμε όλη αυτή την φανταχτερή τεχνολογία.

Τι τρώμε σήμερα, μια εφαρμογή iOS που σας βάζει 1 περιστροφή μακριά από την εξεύρεση επόμενου γεύματός σας.