6 εύκολους τρόπους για να κάνετε το εστιατόριό σας πιο πράσινο

Το να προσφέρετε στο εστιατόριο σας ένα "πράσινο" makeover δεν χρειάζεται να είναι ακριβό, αλλά ακόμη και οι μεγαλύτερες αλλαγές θα πληρώσουν για τον εαυτό τους σε εξοικονόμηση ενέργειας, εξοικονόμηση χρημάτων. Η γη μας πεθαίνει, οι άνθρωποι είναι η αιτία, και ήρθε η ώρα να φτάσουμε στο πρόγραμμα.

1. Άχυρα.

Ξεκινήστε μικρό. Έχετε δει τα βίντεο από χελώνες με πλαστικά καλαμάκια που έσπρωξαν μέχρι τη μύτη τους στο μυαλό τους. Η λειτουργική λέξη εδώ είναι πλαστική. Αλλαγή σε χαρτοπετσέτες ή προσφορά ανοξείδωτου χάλυβα. Τα καλαμάκια απλώνουν φωτεινά χρόνια μπροστά από τα πλαστικά καλαμάκια (τα πλαστικά καλαμάκια καταλαμβάνουν χώρο σ 'αυτή τη γη για πάντα).

2. Αλλάξτε τους λαμπτήρες σας.

Ο παλαιός πρότυπος σχολικός λαμπτήρας πυρακτώσεως A19 των 60 Watt θα αποσυρθεί σύντομα, σύμφωνα με τα βελτιωμένα πρότυπα απόδοσης. Έτσι, σε αυτό το χαρούμενο αντίο, έχετε 3 πραγματικές εναλλακτικές λύσεις. Οι λαμπτήρες αλογόνου διαρκούν περίπου 3 χρόνια και είναι αρκετά χαμηλοί στην κλίμακα απόδοσης. Το CFL (compact-fluorescent) διαρκεί περίπου 8 χρόνια, περίπου 2 φορές πιο αποτελεσματικό από τον ξαδέλφη του με αλογόνου. Επίσης, δεν περιέχει τον υδράργυρο ή τα τοξικά αέρια που όλοι κάποτε ζούσαν κάτω. Οι λαμπτήρες LED (λαμπτήρες φωτοεκπομπής) προσφέρουν όλα τα προνόμια που κάνουν οι βολβοί CFL, με το πρόσθετο πλεονέκτημα να ζουν για περίπου 25 χρόνια. Θα παρατηρήσετε αμέσως την εξοικονόμηση λογαριασμού ενέργειας.

3. Επιλογές λήψης / παράδοσης.

Αυτός δεν σας κοστίζει τίποτα. Προσθέστε ένα κουμπί δίπλα στην εντολή "Place Order" που έχει ήδη ενσωματωθεί στα συστήματά σας παραγγελίας. Το κουμπί θα λέει κάτι που να σημαίνει ότι δεν χρειάζομαι χαρτοπετσέτες ή σκεύη, οπότε μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα και στα δύο, έτσι πρέπει να παραγγείλετε λιγότερα, κλπ. Boom, μόλις ξεκινήσατε μια στάση αποτέλεσμα.

4. Μείωση, επαναχρησιμοποίηση, ανακύκλωση.

Γνωρίζετε αυτό το ένα και πιθανότατα το έχετε ήδη εφαρμόσει. Τοποθετήστε το εστιατόριό σας με κάδους με σαφή σήμανση για σκουπίδια, ανακύκλωση (χωριστά για χαρτί και πλαστικό) και κομποστ. Εκπαιδεύστε όλα τα μέλη της ομάδας σας να τα παίρνετε σοβαρά. Αποθηκεύστε τα ράφια εφοδιασμού με προϊόντα αποβλήτων μετά την κατανάλωση (προϊόντα ανακυκλωμένου χαρτιού, δοχεία μελάνης κ.λπ.) όποτε μπορείτε. Σταματήστε να αγοράζετε πένες μίας χρήσης μίας χρήσης.

5. Βεβαιωθείτε ότι τα έπιπλα σας έχουν μια ιστορία.

Μην αγοράζετε νέα - είναι πολύ αποστειρωμένο για ένα ζεστό, φιλόξενο εστιατόριο. Εάν αισθάνεστε δημιουργικοί και υπομονετικοί, αγοράστε δεύτερο χέρι έπιπλα που είναι τόσο ακατάλληλα για να λειτουργήσει κάπως. Ή βρείτε έναν αξιόπιστο ξυλουργό για να δημιουργήσετε ένα προσαρμοσμένο σχέδιο χρησιμοποιώντας αποκλειστικά ανακυκλωμένο ή ανακυκλωμένο ξύλο (ή όποια ανακυκλωμένα υλικά είναι η ειδικότητά του). Εισάγετε το έργο με ανοιχτό μυαλό και δείτε πόση διασκέδαση μπορείτε να έχετε μαζί του. Όσο πιο ζωντανό το πηγαίνετε (θυμηθείτε να παραμείνετε λειτουργικοί), τόσο πιο αξέχαστη θα είναι η θέση σας - είναι μια απόλυτη κερδοφορία.

6. Προσθέστε vegan στοιχεία στο μενού σας

Χρειάζεται περίπου 20 φορές λιγότερη γη για να διατηρηθεί μια φυτική διατροφή από ό, τι συμβαίνει για να διατηρηθεί αυτή ενός κρεατοφάγου. Σέες!

Προς τιμήν της Ημέρας της Γης, τι κι αν δεν φάγαμε κρέας όλη την εβδομάδα; Ολοι μας. Μαζί. Εάν είστε ένας άπληστος απολαυστικός κρέας, θεωρήστε αυτό μια δοκιμασία αντοχής. Πάρτε στην κουζίνα, και να είναι διασκεδαστικό. Εδώ είναι 29 Vegan συνταγές δείπνο για να σας βοηθήσει να δείτε το φως. Προσθέστε κρέας με βάση το φυτό στο μενού σας, όπως το Αδύνατο ή το Beyond Burger.

Με το νέο σας κατάστημα εξοπλισμένο με βιωσιμότητα, θα εξοικονομήσετε χιλιάδες δολάρια ετησίως και θα έχετε πολλά πράγματα να καυχηθείτε. Το να είστε συνειδητοί και προσεκτικοί σχετικά με το αποτύπωμα άνθρακα σας είναι περισσότερο σε στυλ από ποτέ, και οι πελάτες θα συρρέουν στην τοποθεσία σας, ζητώντας σας να λάβετε τα χρήματά τους. Ή τουλάχιστον, λέγοντας στους φίλους τους για τις δροσερές σας ανακυκλωμένες καρέκλες.