Ένα ταξίδι γύρω από τον κόσμο από την κουζίνα μου

Μαθαίνοντας για τον κόσμο μας μέσα από εικονογραφημένα βιβλία και κουζίνα.

Φωτογραφία από τον Dan Gold στο Unsplash

Ως μητέρα σπιτιού, είμαι πάντα στο βλέμμα για δημιουργικούς και διασκεδαστικούς τρόπους να διδάσκω τις κόρες μου.

Τον περασμένο χειμώνα, περνούσα λίγο από την απογοήτευση και την απελπισία που η σχολική μας εκπαίδευση δεν φαινόταν πλέον ευχάριστη. Ο σύζυγός μου πρότεινε κάτι που νόμιζα ότι ήταν λαμπρός:

Έχετε κάθε μήνα αφιερωμένο σε μια συγκεκριμένη χώρα. Διαβάστε τα βιβλία εικόνων και τις συνταγές μαγειρέματος από αυτήν την κουλτούρα.

Εάν ήξερες τον σύζυγό μου, γρήγορα θα μάθαινες ότι η αγάπη του γλώσσα είναι τροφή. Αν μαγειρεύεις για τον άνθρωπο, είσαι πάντα στην καρδιά του. Έτσι αυτή η πρόταση τον ωφελήθηκε επίσης: θα φάνε να τρώνε τους καρπούς της μάθησης μας!

Πριν προχωρήσω πολύ πιο μακριά υπάρχει μια αποκήρυξη: Κάναμε ένα μεγάλο σύνολο μιας χώρας σε αυτόν τον νέο τρόπο εκμάθησης. Δεν υπήρχε κανένας λόγος εκτός από τον τεμπέλη μου με το μαγείρεμα. Μαγειρεύοντας και έχω μια σχέση αγάπης-μίσους. Μου αρέσει να το μισώ. Ελπίζω να το αλλάξω αυτό τους επόμενους μήνες. Θέλω μια καλύτερη σχέση με τα τρόφιμα, το μαγείρεμα και την θρέψη της οικογένειάς μου στο τραπέζι!

Αποφασίσαμε να ξεκινήσουμε με τη Γαλλία. Δεν υπάρχει λόγος ιδιαίτερα, εκτός από το ότι η βιβλιοθήκη είχε Madeline στο ράφι και αυτό είναι το βιβλίο που έχω ελέγξει έξω. Ήταν πάντα ένα από τα αγαπημένα μου βιβλία για παιδιά!

Είχαμε πολύ διασκέδαση εκείνη τη νύχτα ως οικογένεια. Η 9χρονη μου και πήγα στο Pinterest για να κοιτάξω νόστιμες και εύκολες γαλλικές συνταγές και εγκαταστάθηκα στο Ratatouille. Ο σύζυγός μου και μου άρεσε. Έχω εξαιρετικά επιλεκτικούς τρώγοντες για παιδιά και απολάμβαναν σάντουιτς με φυστικοβούτυρο με μπαστούνια καρότου στο πλάι.

Όλοι μιλήσαμε με γαλλικούς τόνους, ασκούσαμε μερικές γαλλικές λέξεις και στη συνέχεια απολάμβανε μια οικογενειακή ταινία νύχτας παρακολουθώντας ... το μαντέψατε: Ratatouille!

Πιστεύω ότι αυτή η μέθοδος μάθησης μπορεί να είναι πολύ αποτελεσματική τόσο για τα παιδιά όσο και για τους ενήλικες. Υπάρχουν τόσοι πολλοί πολιτισμοί σε όλο τον κόσμο που με ενδιαφέρει, αλλά δεν είμαι σε θέση να ταξιδέψω σε αυτό το σημείο της ζωής.

Δεν υπάρχει τίποτα που να με εμποδίζει να φέρω ένα κομμάτι αυτών των πολιτισμών στο σπίτι μου μέσα από τα τρόφιμα που μαγειρεύω.

Από την κορυφή του κεφαλιού μου ελπίζω να εξερευνήσω τους Ιταλούς, την Κίνα, την Ινδία, το Μεξικό και την Ιαπωνία τους ερχόμενους μήνες. Όλα από την άνεση του σπιτιού μου.

Αυτό θα είναι ένα τεράστιο βήμα από τη συνήθη μαγειρική μου ζώνη άνεσης. Όχι μόνο στη μαγειρική αλλά και στην κατανάλωση των τροφίμων. Ο ουρανός μου είναι απλός (ή γεμάτος ζάχαρη) αλλά ελπίζω να εξερευνήσω και να είμαι περιπετειώδης.

Είμαι βέβαιος ότι θα υπάρξουν πολλές ατυχίες και ίσως ακόμη και κάποια τελευταία στιγμή να παραγγείλετε όταν η συνταγή με αποτυγχάνει (ή το αποτυχαίνω περισσότερο), αλλά ανυπομονώ να πειραματιστούν και να μάθουν.

Ποιός ξέρει? Στην ανακάλυψη άλλων πολιτισμών μέσω του φαγητού, ίσως ανακαλύψω ότι πραγματικά ήθελα να μαγειρεύω! (Δεν κρατώ την αναπνοή μου για αυτό όμως!)

Ποιες διατροφικές κουλτούρες είναι στη λίστα σας για να δοκιμάσετε; Ποια είναι τα αγαπημένα σας για να απολαύσετε; Επιτρέψτε μου να μάθω στα σχόλια!