Την έκτη ομάδα τροφίμων της Αμερικής.

Cupcakes.

Έχουμε δει μανίες τροφίμων έρχονται και πάνε. Το δοχείο fondue της δεκαετίας του '70. Ζυμαρικά σαλάτες στη δεκαετία του '80. Και κέικ σοκολάτας στη δεκαετία του '90.

Αλλά το 2000, ένα κέικ βανίλια teeny ολοκληρώνεται με ροζ buttercream και μια μαργαρίτα ζάχαρη έκανε τον τρόπο του στην αμερικανική καρδιές, στομάχια και περίμετρο της μέσης.

Το cupcake "Carrie" που είναι γνωστό στους οπαδούς του "Sex and the City" έχει μετατρέψει αυτό που θα μπορούσε να ήταν μια άλλη μανία σε μια εθνική εμμονή.

Ναι, εσύ, η Κάρρι Μπράντσαου. Μπορείτε βοήθησε να ξεκινήσει μια αυτοκρατορία cupcake εκεί έξω Magnolia Bakery όπου πραγματοποιήθηκε πίσω στη ζωή την αγάπη σας σε ένα $ 4 cupcake. Σε μια σκηνή που δεν κράτησε περισσότερο από ένα λεπτό δεκαεπτά δευτερόλεπτα.

Ωστόσο, η τρέλα για αυτούς κράτησε πάνω από δύο δεκαετίες. Εξακολουθούμε να βγαίνουμε με το "Carrie effect".

Αν υπάρχει ένα ψήφισμα για ένα νέο έτος, θα ήθελα να μην είναι cupcakes. Εκτός από το αν δεν μπορώ. Δεν θα το κάνω. Και δεν ξέρω πολλούς που θα ήθελαν. Όπως και όλοι οι άλλοι, δεν μπορώ να κρατήσω αυτή τη μικροσκοπική υπερτιμημένη μάζα ζαχαρούχου λίπους.

Είναι ένα μυστήριο τροφίμων που μπορούν να λύσουν λίγοι. Πώς μπορεί κάτι τρεις ίντσες και δύο και το ένα τέταρτο της ίντσας έχουν ψηλούς ανθρώπους παρατάξει έξω από την πόρτα; Από αυτά, τα τρία τέταρτα της ίντσας είναι ένας γιγαντιαίος τοίχος παγετού - σε κάθε υφή και μορφή - σε άγρια ​​χρώματα και άγριες γεύσεις.

Ακόμη και η Χίλαρι Κλίντον ως Γερουσιαστής της Νέας Υόρκης κάποτε έπαψε να παραμένει εκτός φούρνου Magnolia για το cupcake της όπως όλοι οι άλλοι.

Δεν έχω δει τόσο πολύ τη δημιουργικότητα από το νηπιαγωγείο όπως έχω δει με ένα cupcake. Δεν υπάρχει τίποτα που δεν θα κάνει με το πάγωμα σε ένα cupcake για να φανεί σαν το επιδόρπιο supermodel είναι.

Στην απλούστερη του μορφή, υπάρχουν ψεκασμοί, αρωματισμένο βουτυρόγαλα, πολύχρωμες κουκίδες, τσιπ σοκολάτας και μπούκλες και καραμέλα. Βάλτε το και το πάγωμα αρχίζει να μοιάζει με το ραβδί τοίχου που βλέπουμε στους διαδρόμους μόδας.

Θα βρείτε γαρνιτούρες όπως μπέϊκς μπέικον, κουλουράκια, πατατάκια, PopRocks, φιγούρες και κούκλες.

Τότε υπάρχει εκείνος ο σπάνιος συνδυασμός κρέατος πουρέ και πατάτας, γλυκού μηλίτη πατάτας και marshmallow, σφενδάμου και μπέικον. Πώς τα τρώτε είναι καμιά υποψία.

Υπάρχουν ακόμα καραμέλες σαμπάνιας για κάποια καινοτομία. Εισαγόμενα από τους ραντισμούς την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, φυσούν όταν παίρνετε ένα δάγκωμα από αυτά.

Για να μην υστερήσουν, το cupcake Αφρώδης Swarovski από την άλλη cupcakery έχει ένα εδώδιμο κόσμημα σε αυτό.

Και τώρα θα τα ταΐσουμε και στα σκυλιά μας. Δεν υπάρχουν βραβεία για να μαντέψουμε τι καλούνται. Ναι, «κουτάβια».

Σε λιγότερο από δύο δεκαετίες, αυτό το ταπεινό ψημένο αγαθό έχει γίνει μια πολιτιστική εικόνα της αμερικανικής γεύσης. Το αμερικανικό γενέθλιο μενού γενεθλίων.

Οι Αμερικανοί ξεπήδησαν 770 εκατομμύρια cupcakes μόνο πέρυσι. Ρέψιμο!

Οι 400 ζαχαροπλάστες cupcake στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι μια τσουγκράνα στο πλάι σε όποιον σκέφτεται ότι η τρέλα cupcake έχει τελειώσει.

"Cupcakes κοντά μου" παίρνει εντυπωσιακές αναζητήσεις 40,5k Google ανά μήνα, ενώ "κέικ κοντά μου" παίρνει μόνο 12k αναζητήσεις.

Γιατί, υπάρχει ακόμη και μια ημέρα που προορίζεται για αυτή την ανώμαλη μαλθακότητα. Εθνική Ημέρα Cupcake γιορτάζει την ενιαία τούρτα μερίδα στις 15 Δεκεμβρίου. Εάν ξέρετε την εργασία σε αυτήν την όμορφη μέρα, ξέρουμε γιατί.

Αν αυτό δεν ήταν αρκετό, υπάρχει η Εθνική Ημέρα για το Μπιφτέκι Σοκολάτας, 18 Οκτωβρίου. Σαν αποκριτήριο δεν είναι αρκετό.

Ο μόνος άλλος τύπος τροφίμων που εμπνέει τέτοιο δέος ή απληστία είναι η καραμέλα. Γιατί αλλιώς νομίζετε ότι υπάρχει αποκριές;

Και αν υπάρχει κάτι χειρότερο από όλα ότι η ανθυγιεινή ζαχαρωμένα λίπος είναι το σχήμα. Το χειρότερο σχεδιασμένο κομμάτι του τίποτα στην ιστορία των τροφίμων.

Πώς δαγκώνετε σε ένα cupcake; Μην ξεκινάτε με το βουνό του παγώματος ή να κάνετε τσιπ μακριά στο κάτω μέρος; Ή, όπως κάποιοι έχουν ξύνετε το πάγωμα μακριά σε μια χαρτοπετσέτα ποτέ τόσο διακριτικά και το πετάνε; Ναι, έχω δει να το κάνετε αυτό.

Στη συνέχεια, υπάρχουν εκείνοι που τοποθετούν το κάτω μισό στην κορυφή και να το σπάσουν σε ένα σάντουιτς. Και τότε επιμένετε ότι είναι ο σωστός τρόπος να φάτε ένα cupcake. Τα πάντα δεν πρέπει να μοιάζουν με χάμπουργκερ.

Πρώτον, τρώμε τα λάθος πράγματα. Και τότε μας λένε πώς να τρώμε λάθος πράγματα σωστά. Έχω μια καλύτερη ιδέα. Αντί για μείωση στο ήμισυ του κέικ, γιατί να μην κοπεί το πάγωμα στο μισό.

Στην εργασία, τίποτα δεν αναδεικνύει συναδέλφους όπως η αναφορά των cupcakes. Ούτε καν καφέ. Δοκίμασέ το.

Ακόμη και ο επιτηρητής σας θα βυθιστεί στη θέα ενός κομψού cupcake. Επειδή έχετε εξαπατήσει τον εαυτό σας για να πιστέψετε ότι το μικρό ισούται με λιγότερες θερμίδες.

Παρατηρήσατε πώς το πάγωμα ροζ-ροδάκινο δεν αποθαρρύνει τους άνδρες που καλλιεργούνται; Και τα παιδιά, ας μην πάμε ακόμη εκεί.

Για κάποιον που δεν είναι οπαδός της επιδημίας cupcake, αγόρασα πολλά από αυτά. 124 από αυτούς. Ναί. Στο πρώτο έτος της προσχολικής ηλικίας του γιου μου, θα ήμουν η μαμά που θα έφερνε εθελοντικά να φέρω τα cupcakes για τα κόμματα της τάξης.

Κομψά πορτοκαλί cupcakes για Απόκριες, χιονισμένα cupcakes για τα Χριστούγεννα, gussied-up φράουλα buttercream για Valentine, πράσινο βελούδο για την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου, λαγουδάκια για το Πάσχα. Και στη συνέχεια τα cupcakes πήραν ένα καλοκαιρινό διάλειμμα.

Όσο συνεχίζουν να φαίνονται καλά και παραμένουν εξαιρετικά Instagrammable, cupcakes δεν πηγαίνουν πουθενά. Αλλά πορεύεστε ευθεία για την περίμετρο της μέσης μας. Cupcakes είναι το μάτι-καραμέλα Αμερική αγαπάει.