Μπορούν να ξεκινήσουν οι μάρκες Burger βασισμένες σε φυτά Αντικατοπτρίζουν την αρρενωπότητα του κρέατος;

Οι παραγωγοί υποκατάστατων κρέατος, όπως το Beyond Meat and Impossible Foods, αγωνίζονται με έντονη κοινωνική προετοιμασία καθώς μεταδίδουν στους καταναλωτές ότι η πρωτεΐνη δεν χρειάζεται να προέρχεται από μια αγελάδα

Φωτογραφία: Dan Burn-Forti / Η Τράπεζα Εικόνων / Getty