Cookies τόσο εύκολο να κάνετε, θα "Plotz."

Γλωσσικό αργά για σας "θα σκάσει με χαρά".

Uncredited / Free-Images.Com

Αποκαλύψτε το αργαλειό αργαλειό και νεύμα στην ημι-εβραϊκή καταγωγή μου. (Μπαμπά.) Όταν λείπουν οι γονείς μου, κάποια στιγμή βρίσκω τον εαυτό μου να μιλάει όπως τους.

Η όμορφη μητέρα μου ήταν ιταλικής καταγωγής. Σε κάποιο σημείο, θα μοιραστώ μερικές από τις συνταγές της, παρά το γεγονός ότι ποτέ δεν έχω αντιγράψει ποτέ κανένα από αυτά. Τέλεια, δηλαδή.

Όσον αφορά το "ιταλικό slang", δεν μπορείτε να κάνετε καλύτερα από μια καλή χειρονομία, μαζί με ένα πλούσιο "Bah Fungoo!"

Πλήρης αποκάλυψη: Δεν είμαι μεγάλος μάγειρας. Δεν είμαι τρομερός, με κανένα τρόπο. Υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορώ να κάνω και ακόμη και να τα καταφέρω, όπως η ψητή γαλοπούλα μου με παραδοσιακή γέμιση ψωμιού. Ή το rigatoni aglio e olio, (ζυμαρικά με έναν τόνο ψιλοκομμένο σκόρδο σοταρισμένο σε ελαιόλαδο). Τόσο απλό. Τόσο λιπαρό. Τόσο νόστιμο. Αν το πετρέλαιο δεν κάνει ντρίμπλα στο πηγούνι σας, δεν υπάρχει αρκετό, imho.

Τα επιδόρπια είναι ένα άλλο θηρίο εξ ολοκλήρου. Δεν είμαι αρτοποιός. Επιτρέψτε μου να επαναλάβω. ΕΓΩ ΕΙΜΑΙ. ΔΕΝ. ΕΝΑΣ ΦΟΥΡΝΑΡΗΣ. Όχι για έλλειψη προσπάθειας. Αλλά όλες οι προσπάθειές μου λίγο πολύ πιπιλίζουν. Λουκάνικα κέικ. Κατεψυγμένα ή υποβαθμισμένα cookies. Πίτες που προκαλούν οίκτο. Σαν αυτό.

Μου αρέσει η ιδέα του ψησίματος. Ξέρετε - ολόκληρη τη νοστιμιά του. Ειδικά σε πιο ψυχρούς καιρούς. Μπορεί να είναι φοβερό έξω, αλλά μέσα - η πλούσια, οδυνηρή μυρωδιά του βουτύρου, καφέ ζάχαρη και βανίλια περιβάλλουν τον αέρα με ζεστασιά. Μόνο ... όχι εδώ.

Pop & Zebra / Unsplash

Νιώθω άσχημα που μου πιπιλίζουν να φτιάχνουν ψωμάκια στο στόμα. Για τον σύζυγό μου, ειδικά. Νομίζω ότι όλες οι διακοπές που πέρασαν χωρίς φρέσκα ζαχαρώδη μπισκότα, snickerdoodles, και μελόψωμο άνδρες. Ευχαριστώ τον ουρανό για την αδερφή μου, τη Diane, που κάνει το ψήσιμο για μας. Κάθε χρόνο, αφήνουμε το σπίτι της με ένα εορταστικό κασσίτερο γεμάτο καλούδια.

Κάποιος άλλος εδώ ένας αποτυχημένος αρτοποιός; Μην εγκαταλείπετε την ελπίδα. Μπορείτε, επίσης, να νιώσετε σαν τον γκουρού του κέικ Food Network, Duff Goldman. Ο τύπος γνωρίζει τον τρόπο του γύρω από μια μαρέγκα.

Πριν από μερικούς μήνες, σκόνταψα μια συνταγή μπισκότων που είναι τόσο εύκολη, ακόμη και μπορώ να κτυπήσω μια τέλεια παρτίδα. Σε χρονο μηδεν. Σοβαρά. Και το μόνο που χρειάζεται είναι τρία συστατικά. ΤΡΙΑ! Μπανάνες, πλιγούρια βρώμης και σοκολάτες. (Ή άλλα μίγματα της επιλογής σας.) Πρόσφατα τα έκανα με τσιπ σοκολάτας και βατόμουρα και ήταν απολύτως.

Ποιος δεν μπορεί να χειριστεί αυτό; Και ακόμα καλύτερα, αυτά τα cookies είναι ωραία για εσάς. Σκεφτείτε "το λάκκο του κόσμου των μπισκότων".

Κάλιο από μπανάνες, διαλυτές ίνες από πλιγούρι βρώμης και αντιοξειδωτικά από τα τσιπ σοκολάτας. Πετάξτε ένα ζευγάρι στα κουτιά για τα γεύματα των παιδιών σας. Θα τους αγαπήσουν! Ακόμη και ο σύζυγός μου, ο οποίος έχει σχεδόν παραιτηθεί από την παρουσίαση του με ένα άγγιγμα-αντάξιος ψημένο αγαθό, τα αγαπάει αυτά.

Περισσότερα καλά νέα: Δεν μπορείτε να τα βγάλουμε αυτά. Αν προτιμάτε να κάνετε ένα "ψωμί", μπορείτε να πάτε καλά. Μετά την ανάμιξη των συστατικών, απλά τα ανακινείτε σε ένα είδος "ψωμιού" ελεύθερης μορφής σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Το αποτέλεσμα: Μεγάλο χτύπημα του YUM!

Έχω επίσης πιέσει το κτύπημα σε μια κατσαρόλα 8x8 brownie. Τα ίδια υπέροχα αποτελέσματα, σε μορφή ράβδου.

Ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε τα μπισκότα σας ή φραντζόλα ή μπάρες βρίσκεται στο ψυγείο. Στη συνέχεια, απλά nuke και να απολαύσετε.

Είτε είστε κάποιος που δεν γνωρίζει τη διαφορά ανάμεσα στη σκόνη ψησίματος και τη σόδα ψησίματος, είτε, αντίθετα, είναι ένα whiz με μια σακούλα λουλουδιών γενικής χρήσης, ελπίζω να σκάψετε αυτά τα "μπισκότα πρωινού μπανάνας 3 συστατικών"

Πάρτε τη συνταγή εδώ:

Όπως πάντα, ευχαριστώ για την ανάγνωση. Και, για "περισσότερο McGuinn," παρακαλώ ελέγξτε μου στο https://medium.com/@sherrymcguinn.