Ο πολιτισμός είναι ένα όμορφο πράγμα που αρμόζει

Χωρίς αυτήν, η ποικιλομορφία είναι καταδικασμένη σε αποτυχία

Είναι αυτό το πιο ρατσιστικό προϊόν διατροφής στον κόσμο;

Η συνεχιζόμενη μάχη για να εκθέσει και να εκσπλαχνίσει όλες τις πράξεις πολιτιστικής ιδιοποίησης, πραγματικές ή φανταστικές, δεν δείχνει κανένα σημάδι ύφεσης σύντομα. Πρόκειται για μια εντελώς κακή καμπάνια και κακή ενημέρωση, μια με ψυχρές συνέπειες για το μέλλον της διαφορετικότητας.

Αν δεν έχετε φτάσει σε κωμ φαγητό τα τελευταία πέντε χρόνια, γνωρίζετε ότι ένα από τα πιο δημοφιλή είδη διατροφής στο αμερικανικό μαγειρικό τοπίο είναι μια φλογερή κόκκινη ζεστή σάλτσα γνωστή ως Sriracha. Κανένα τροχόσπιτο που δεν αξίζει το βάρος του στο λαρδί θα πιαστεί χωρίς αυτό, και ένα μικρό σκάφος μέσα σε οποιαδήποτε αξιοπρεπή αγορά θα μετατρέψει οτιδήποτε από τσιπς πατάτας σε παγωτό φτιαγμένο τουλάχιστον εν μέρει με το διαβητικά υπέροχο καρύκευμα.

Αυτό που ίσως δεν γνωρίζετε είναι ότι εάν καταναλώσετε αυτό το φαινομενικά ακίνδυνο είδος διατροφής ή εάν το χρησιμοποιήσετε με οποιονδήποτε τρόπο για τα δικά σας μαγειρικά παρασκευάσματα, τότε είστε, τουλάχιστον σύμφωνα με τους όλο και πιο μαχητικούς κηδεμόνες όσων είναι πολιτιστικοί , κατάφωρα ρατσιστική. Και αν δεν είστε ακριβώς ρατσιστές, τότε είστε τουλάχιστον ιμπεριαλιστές. Πιθανότατα είστε και οι δύο.

Ο πόλεμος για την πολιτισμική ιδιοκατοίκηση έχει γίνει το τελευταίο σάπιο πιάτο που εξυπηρετείται στον περίεργο δυστοπικό μπουφέ της πολιτικής ταυτότητας στην Αμερική. Η ιδέα πίσω από αυτή την όλο και πιο επιθετική εκστρατεία, η οποία διεξήχθη παράδοξα στο όνομα της διαφορετικότητας, είναι ότι οι πολιτιστικές μας ζωές και οι ταυτότητες πρέπει να περιορίζονται μόνο στην κουλτούρα στην οποία γεννήσαμε. Δεν μπορούμε να ισχυριστούμε ούτε να συμμετέχουμε σε κανένα μέρος κάποιας άλλης κουλτούρας που δεν είναι δική μας. Αυτό, προφανώς, είναι αυτό που μοιάζει με τη διαφορετικότητα.

Η πολιτισμική αυθεντικότητα, το πολιτιστικό ανάλογο της φυλετικής αγνότητας, πρέπει να διατηρηθεί και να προστατευθεί από τους ξένους, το επιχείρημα πηγαίνει. Οι προσπάθειες αυτών των ανειδίκευτων και ακάθαρτων ξένων να χρησιμοποιήσουν ή να δανειστούν στοιχεία από άλλους πολιτισμούς πρέπει να αντισταθούν σθεναρά και να καταγγέλλονται ακλόνητα ως οι φασιστικές πράξεις του ρατσισμού και του ιμπεριαλισμού που προφανώς είναι.

Οι πολιτισμοί του Σριράχας

Σε αυτό το σημείο, μπορεί κανείς να ρωτήσει τι είναι λάθος με το Sriracha; Η αρχική σάλτσα Sriracha δημιουργήθηκε εδώ στην Αμερική, στη νότια Καλιφόρνια, για να είμαστε ακριβείς. Η σάλτσα παρασκευάζεται από το Huy Fong Foods, το όνομα του οποίου προέρχεται από το όνομα του ταϊβανέζικου φορτηγού που έφερε στην Αμερική τον David Tran, βιετναμέζικο πρόσφυγα και ιδρυτή της Huy Fong Foods. Το Sriracha είναι φτιαγμένο από κόκκινες πιπεριές jalapeño, που προέρχονται από την Κεντρική Αμερική. Ο David Tran είναι πολιτισμικά Βιετναμέζος, Κινέζικα-Βιετναμέζος και συγκεκριμένα, ενώ το όνομα Sriracha προέρχεται από, ή ίσως πρέπει να πω, οικειοποιηθεί από την πόλη Sriracha, η οποία βρίσκεται στην Ταϊλάνδη και επίσης συμβαίνει να κάνει το δικό της, μάλλον διαφορετικό τύπο ζεστή σάλτσα.

Το πρωτότυπο Sriracha, από την Sriracha της Ταϊλάνδης

Με άλλα λόγια, η Sriracha κατασκευάζεται από βιετναμέζικο μετανάστη στην Αμερική, σε μια εταιρεία με όνομα που έχει ληφθεί από ένα ταϊβανέζικο φορτηγό, από τσίλι που δεν προέρχεται από το Βιετνάμ ή την Αμερική, με όνομα προϊόντος που έχει ληφθεί από την Ταϊλάνδη, όλα συσκευασμένα σε ένα μπουκάλι πέντε γλώσσες στην ετικέτα, ώστε να μπορεί να απευθύνει ευρεία έκκληση σε οποιαδήποτε πολιτιστική κουζίνα που θέλει να την χρησιμοποιήσει. Το Sriracha είναι βασικά ένα λαμπερό κόκκινο μεσαίο δάχτυλο στους νικητές της πολιτιστικής ιδιοκατοίκησης, γεγονός που μας οδηγεί σε ένα από τα δύο πιθανά συμπεράσματα. Είτε η Σριράχα είναι ρατσιστικό προϊόν διατροφής, είτε οι αντίπαλοι της πολιτιστικής οικειοποίησης είναι ένα σωρό ηλίθιοι. Τα χρήματά μου είναι για τα τελευταία.

Σκεφτείτε όλα τα πράγματα στον κόσμο που θα έπρεπε να εγκαταλείψουμε αν η πολιτισμική ιδιοποίηση γίνει η κοσμική αμαρτία που οι αντίπαλοί της ισχυρίζονται ότι είναι. Αγάπη ταινίες Bollywood; Και εγώ, αλλά η Bollywood δημιουργήθηκε από την πολιτισμική ιδιοποίηση του δυτικού κινηματογράφου από ινδούς κινηματογράφους. Ίσως λοιπόν οι Ινδοί να κολλήσουν καλύτερα στο αυθεντικό κοτόπουλο tikka masala, κάτι που θα ήταν καλό, εκτός από το γεγονός ότι το κοτόπουλο tikka masala εφηύρε πραγματικά στη Σκωτία και κάποτε αναφέρθηκε από έναν πρώην βρετανό υπουργό Εξωτερικών ως «εθνικό πιάτο» της Βρετανίας. Είναι βασικά ένα πιάτο πολιτιστικών ιδιοτήτων που σερβίρονται με ρύζι.

Το Bollywood είναι το προϊόν της πολιτιστικής κυριαρχίας και πρέπει να γιορτάζεται ως τέτοιο

Ή πώς για το Yo-Yo Ma στο τσέλο; Το πρόβλημα εδώ είναι ότι ο Yo-Yo Ma είναι εθνοτικός Κινέζος, οπότε δεν έχει καμία επιχείρηση που να διαθέτει πολιτιστικά ένα δυτικό μέσο, ​​οπότε θα έπρεπε να πάει. Και ποιες είναι οι συνεργασίες του με την αμερικανική μπλεβάτσα ή το αργεντίνικο ταγκό; Είναι σαφές ότι πρόκειται για μουσικές πράξεις οικειοποίησης και ρατσισμού. Θα έπρεπε απλώς να παίξει ένα κινεζικό όργανο και να κάνει κινέζικα πράγματα - να κολλήσει στο δικό του είδος, όπως θα το είχαν οι αντίπαλοι της πολιτιστικής ιδιοποίησης.

Τι συμβαίνει με αυτήν την εικόνα; Τίποτα, αυτό είναι

Νιώθοντας πεινασμένος για τη tempura; Οχι τόσο γρήγορα. Αυτή είναι μια ιαπωνική πολιτιστική ιδιοποίηση ενός πορτογαλικού πιάτου που εισήγαγε πορτογάλοι έμποροι. Σαφώς αυτό είναι απαράδεκτο, τόσο αποτελεσματικό αμέσως, θα πρέπει να αφαιρεθεί από τα μενού όλων των ιαπωνικών εστιατορίων.

Επανεξετάζοντας τον πολιτισμό και την ποικιλομορφία

Ο πολιτισμός δεν είναι μόνο εκεί για τη λήψη, και το καταλαβαίνω. Αυτό που οι ακτιβιστές ενάντια στην πολιτισμική ιδιοποίηση δεν καταλαβαίνουν είναι ότι υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους μπορεί να χρησιμοποιηθεί ο πολιτισμός. Έχουν υπάρξει κάποιες λανθασμένες προσπάθειες για να υποστηριχθεί η διαφοροποίηση μεταξύ της πολιτιστικής πίστης, η οποία πρέπει να αντισταθεί σε όλες τις στιγμές, και της πολιτιστικής εκτίμησης, η οποία πρέπει να γίνει αποδεκτή εντός ορισμένων ορίων, αλλά αυτό δεν μας βγάζει τίποτα. Η εκτίμηση συνεπάγεται απόσταση και η απόσταση συνεπάγεται αποκλεισμό. Δεν μπορούμε να οικοδομήσουμε μια κοινωνία χωρίς αποκλεισμούς όταν υποστηρίζουμε αποκλειστικές πρακτικές.

Αντ 'αυτού, αυτό που χρειαζόμαστε είναι ένας σαφής τρόπος για να διακρίνουμε την πολιτιστική ιδιοποίηση, η οποία είναι καλή, από την πολιτιστική υπεξαίρεση, η οποία δεν είναι. Φορώντας ένα ιερό Native American head-dress σε ένα rave γιατί νομίζετε ότι φαίνεται δροσερό δεν είναι το ίδιο πράγμα με το να ρίχνετε το Sriracha σε όλη την lasagna kimchi.

Tempura: πολιτιστική κλοπή ή πολιτισμική ποικιλομορφία;

Η έλλειψη κατανόησης της πολυπλοκότητας και της απόχρωσης του πολιτισμού από την αυτοπροσδιορισμένη αντιστάθμιση της πολιτισμικής ιδιοκατοίκησης έχει εξαπολύσει ένα διαβρωτικό κύμα πολιτιστικού φονταμενταλισμού που πρέπει να αντισταθεί σθεναρά. Ο κόσμος θα αποσυντεθεί σε μια πολιτισμικά αποστειρωμένη ερημιά, εάν οι πολιτιστικοί φονταμενταλιστές έχουν το δρόμο τους.

Η αλήθεια είναι ότι η ποικιλομορφία δεν μπορεί να ευδοκιμήσει στην Αμερική χωρίς πολιτισμική ιδιοκατοίκηση. Η διαπολιτισμική κατανόηση και η διαπολιτισμική επικοινωνία είναι αδύνατη χωρίς αυτήν. Η ιδιοποίηση του πολιτισμού είναι επομένως ένα όμορφο πράγμα. Πρέπει να το γιορτάζουμε, να μην το ξεφλουδίζουμε.

Επομένως, παρακαλώ αισθανθείτε ελεύθερος να βάζετε κάποια Yo-Yo Ma και να παραγγείλετε κάποια tempura, φροντίζοντας να το γεμίσετε με μια κατάλληλα ανθυγιεινή ποσότητα Sriracha. Και αν κάποιος από το πολιτιστικό φονταμενταλιστικό πλήθος σας δίνει οποιαδήποτε θλίψη για τις ρατσιστικές-ιμπεριαλιστικές επιδοτήσεις σας, απλώς τους αποστείλετε με αυτή τη μικρή προτροπή για να τους ενημερώσετε για την εταιρεία που κρατούν πραγματικά: Δεν μπορείτε να κάνετε την κουλτούρα μεγάλη και πάλι δημιουργώντας ένα τείχος γύρω το.

Ενδιαφέρεστε να διαβάσετε περισσότερα σχετικά με θέματα όπως αυτό; Παρακαλώ ελέγξτε τη σειρά μου τεσσάρων τόμων με τίτλο Εμείς, μεταξύ άλλων: Η Εξαιρετική Αποτυχία της Διαφορετικότητας στην Αμερική και ένα Έπιπλο για να το Καταφέρουμε να λειτουργήσει, διαθέσιμο από την Amazon, iBooks και όλους τους άλλους σημαντικούς λιανοπωλητές.