Διατροφή | Μήνας κρέατος: Ένα μήνα για τη δίαιτα Mikhaila Peterson

Η ζωή στη διατροφή της κόρης του Ιορδανία Πέτερσον.

Εισαγωγή

Η Μικαλία Πέτερσον είναι η κόρη του διάσημου ψυχολόγου Ιορδάνη Πέτερσον. Είναι αξιοσημείωτη από μόνη της ότι έχει ξεπεράσει, λόγω της αυτοάνοσης της σχετικής αρθρίτιδας και κατάθλιψης μέσω μιας αυστηρής δίαιτας χωρίς υδατάνθρακες.

Προσπάθησα να ακολουθήσω αυτή τη δίαιτα τον τελευταίο μήνα.

Αυτά είναι τα αποτελέσματα.

Οι ακόλουθες παρατηρήσεις, βεβαίως, δεν είναι καθόλου επιστημονικές. Αυτά είναι μόνο η εντύπωση μου για το πώς η διατροφή μου ένιωσε. Το αν ή όχι αυτό που έζησα διαμορφώθηκε από τις προσδοκίες μου από την ακρόαση του Peterson και της κόρης του περιγράφουν τα οφέλη της δίαιτας είναι αδύνατο να τον ελέγξω.

Πάρτε το ή αφήστε το σε αυτή τη βάση.

Διατροφή

• Πρόκειται για μια διατροφή μόνο με βάση το κρέας, αποτελούμενη κυρίως από βόειο κρέας, κοτόπουλο, θαλασσινά, βούτυρο, αυγά και χοιρινό κρέας. Αποφεύγω τα μεταποιημένα κρέατα. Έχω συνήθως ένα καπουτσίνο το πρωί και τρεις καφές χωρίς καφεΐνη με γάλα ή κρέμα όλη την ημέρα. Χρησιμοποίησα επίσης βότανα και νιφάδες τσίλι για να γεύσω το κρέας μου. Δεν πίνω αλκοόλ.

• Επαναφέρω το αβοκάντο και το πεπόνι τρεις εβδομάδες στη διατροφή για λόγους που συζητούνται στο τμήμα "κατά."

Πλεονεκτήματα

• Η πρώτη και πιο άμεσα εμφανής επίδραση της διατροφής αφορούσε τα ενεργειακά μου επίπεδα. Βρήκα ότι είχα μια εξαιρετικά ευχάριστη και πολύ ομοιόμορφη ποσότητα ενέργειας. Τα ενεργειακά μου επίπεδα παρέμειναν σχεδόν σταθερά καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Μου έπληξε αρκετά πόσο η ενέργεια μου κυμαίνεται στην προηγούμενη διατροφή μου. Η «απογευματινή βουτιά» μετά το μεσημεριανό γεύμα εξαφανίστηκε και έγινε επίσης προφανές ότι η ασταθής φύση των ενεργειακών μου επιπέδων πριν ήταν πιθανώς σχετιζόμενη με την κατανάλωση υδατανθράκων και σακχάρων. Σταμάτησα να αισθάνομαι "πάνω" και "κάτω" από την άποψη της διάθεσης.

• Μέσα σε λίγες μέρες από τη μετάβαση στη διατροφή, βρήκα ότι αισθάνθηκα φυσικά κουρασμένος γύρω στις 21:00. Άρχισα επίσης να ξυπνάω νωρίτερα, γύρω στις 6:30, σε αντίθεση με τις 8:30. Η κούραση μου τα βράδια πήρε μια πολύ ευχάριστη ποιότητα, περισσότερο σαν το συναίσθημα μετά από μια κουραστική μέρα περπάτημα ή αρκετά έντονη άσκηση. Ο ύπνος μου φάνηκε να είναι βαθύτερος και τα όνειρά μου έγιναν πιο ζωηρά.

• Η διάθεσή μου φάνηκε επίσης να βελτιώνεται. Δεν ήταν ότι η διάθεση μου έγινε εκστατική, αλλά παρατήρησα ότι όταν κάτι δεν δούλευε δεν αισθάνθηκα ιδιαίτερα απογοητευτικός γι 'αυτό. Η διάθεσή μου συνήθως περνάει από κύκλους και γουρουνάκια, αλλά κατά τη διάρκεια αυτής της διατροφής διατηρούσε ένα πολύ ζυγό ρυθμό. Συνολικά, ήταν πολύ ευχάριστο. Θα το περιγράψω απλά ικανοποιημένοι. Δεν ήμουν εκστατικός ή απογοητευτικός. Στα τέλη της εφηβείας και στις αρχές της δεκαετίας του '20, ήμουν εξαιρετικά καταθλιπτικός και εκείνη την εποχή είχα μια τρομακτική διατροφή (πολύ βαριά στην Coca Cola και τα σάκχαρα). Αναδρομικά, υποψιάζομαι ότι αυτό έπαιξε ρόλο στην απογοήτευσή μου. Αυτή η δίαιτα φάνηκε να επιβεβαιώνει την υποψία μου, καθώς η διάθεσή μου ήταν τελείως ομαλή - πολύ περισσότερο από ό, τι στο παρελθόν.

• Συγγενείς παρατήρησαν ότι το δέρμα μου έμοιαζε καλύτερα.

• Αυτό μπορεί να μην σχετίζεται με τις διατροφικές πτυχές της διατροφής, αλλά οι συγγενείς μου παρατήρησαν ότι φαινόταν πιο αποφασισμένος και έντονος. Αυτό θα μπορούσε να είναι μια ψυχολογική παρενέργεια της ανάληψης πειθαρχημένης δραστηριότητας που με οδήγησε στην πειθαρχία σε άλλες πτυχές της ζωής μου - ή ίσως επηρεάστηκε άμεσα από μια αλλαγή στη διατροφή.

• Τα ούλα μου έκαναν αιμορραγία κατά τη διάρκεια του νήματος. Αυτό σταμάτησε.

• Έχω χάσει περίπου 5 λίβρες (2.2 κιλά) στη διατροφή. Αυτό δεν ήταν προτεραιότητα για μένα, επειδή δεν χρειάζεται να χάσω βάρος, αλλά η απώλεια βάρους ήταν άμεση και αισθητή. Θα ήθελα να συστήσω έντονα αυτή τη διατροφή εάν χρειαστεί να χάσετε βάρος και θέλετε να δείτε τα αποτελέσματα γρήγορα. Η διατροφή με έκανε να αισθάνομαι άνετα πλήρης και κορεσμένη σχεδόν όλη την ώρα (πιθανότατα αποτέλεσμα της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και πρωτεΐνης). Αυτό σήμαινε ότι δεν αισθάνομαι ιδιαίτερη ανάγκη για σνακ και πάντα συνειδητοποίησα πότε αισθάνθηκα "πραγματικά πεινασμένος", δηλαδή πικρία πείνας από το στομάχι μου και όχι μια αφηρημένη ιδέα που «έπρεπε να φάω» από το μυαλό μου.

• Η απώλεια μαλλιών μου μειώθηκε αισθητά. Όταν άρχισα να τρώω και πάλι υδατάνθρακες και σάκχαρα, η τριχόπτωση μου αυξήθηκε.

Μειονεκτήματα

• Μέσα στις πρώτες μέρες, το στόμα μου έπνιξε συνεχώς πολύ λίγο κρέας. Είχα μια αλμυρή αίσθηση στη γλώσσα μου αρκετά συχνά. Επίσης, διαπίστωσα ότι έχω ήπιο στομαχικό άλγο για τις τρεις πρώτες ημέρες της διατροφής. Αυτό επιλύθηκε και η πέψη μου αισθάνθηκε πραγματικά πολύ καλά για τη διάρκεια της διατροφής - πολύ περισσότερο από ό, τι πριν.

• Η δίαιτα είναι πολύ μονότονη, ακόμα κι αν το κρέας σας είναι ωριμασμένο για να το κάνει πιο ενδιαφέρον. Περίπου τρεις εβδομάδες, έσπασα και έφαγα ένα πακέτο σμέουρων. Αυτό ήταν πολύ περίεργο, διότι τα σμέουρα δοκιμάστηκαν για γλυκιά στη γλώσσα μου ως πραγματικό γλυκό ή σοκολάτα. Συνειδητοποίησα πόσο μπερδεμένος ήταν ο ουρανίσκος μου και συνειδητοποίησα επίσης ότι τα σμέουρα είναι - όπως με πολλά φρούτα - πολύ εκλεκτικά εκτραφέντα για να είναι εξαιρετικά γλυκά. Αυτό σίγουρα άλλαξε το πώς σκέφτηκα για τη φύση του φρούτου, το οποίο τώρα πιστεύω ότι απέχει πολύ από απλώς ευεργετική.

• Οι κινήσεις του εντέρου, όπως θα φανταζόσασταν με μια δίαιτα από όλο το κρέας, έγιναν λιγότερο κανονικές και μικρότερες. Τρεις εβδομάδες στη διατροφή εισήγαγα σαλάτα, αλλά διαπίστωσα ότι αυτό προκάλεσε ήπια πεπτική δυσφορία. Αντάλλαξα αυτό για το αβοκάντο και οι κινήσεις του εντέρου έγιναν ικανοποιητικές. Δεν ήμουν ποτέ δυσκοιλιωμένος - με την έννοια της ανάγκης για μια κίνηση του εντέρου, αλλά δεν ήταν σε θέση να παράγει ένα - αλλά ένιωσα την ανάγκη να μετακινήσω τα έντερά μου πολύ λιγότερο συχνά από πριν. Εάν αυτό είναι καλό ή κακό μακροπρόθεσμα, δεν ξέρω.

Ουδέτερος

• Η εμπειρία της Μιχαήλ Πέτερσον από τη διατροφή φαίνεται να έχει μεταμορφωθεί για τις συνθήκες της υγείας της. Οι πολύ μικρές συνθήκες που έχω, η σμηγματορροϊκή δερματίτιδα και κάποιο ξηρό δέρμα, δεν άλλαξαν καθόλου κατά τη διάρκεια της διατροφής για καλύτερα ή χειρότερα. Αυτά δεν είναι -σύμφωνα με αυτό που έχω διαβάσει online- συνδεδεμένα με τη δίαιτα ούτως ή άλλως, αλλά η δίαιτα δεν είναι παγκόσμια πανάκεια για τις υγειονομικές συνθήκες, τουλάχιστον στην περίπτωσή μου.

• Η Ιορδανία Peterson παρατήρησε κατά τη διάρκεια της ζωής του τη διατροφή ότι οι "floaters" στο όραμά του εξαφανίστηκαν. Οι πλωτήρες μου παρέμειναν αμετάβλητοι.

συμπέρασμα

Συνολικά, η διατροφή αισθάνεται ωφέλιμη. Δεν θα το περιγράψω ως "μετασχηματιστικό" ή θαύμα. Αυτό πιθανότατα είναι το πώς αισθάνεται η Μιχαήλ Πέτερσον, δεδομένου ότι είχε κάποια σημαντικά και σοβαρά προβλήματα υγείας που φαίνεται να έχουν επιλυθεί από τη διατροφή. Ωστόσο, θα έλεγα ότι τα οφέλη, σε ισορροπία, αντισταθμίζουν τις αρνητικές πτυχές. Τα υψηλά και σταθερά επίπεδα ενέργειας σε συνδυασμό με μια καλή διάθεση καθιστούν χρήσιμη.

Η μεγαλύτερη εντύπωση που έχει κάνει η διατροφή για μένα είναι πόσο τι τρώω επηρεάζει τη διάθεσή μου και τις προοπτικές της ζωής. Ήμουν πάντα ενήμερος ότι αυτό ήταν αλήθεια αφηρημένο και στα άκρα. Η ιδέα ότι το πόσιμο περισσότερο ή λιγότερο θα επηρέαζε τη διάθεσή μου φάνηκε προφανής. Ήμουν επίσης ενήμερος, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, ότι όταν ήμουν πολύ καταθλιπτικός στη νεολαία μου ότι η διατροφή μου ήταν κακή και ότι αυτό συνέβαλε με κάποιο τρόπο. Τώρα θα έλεγα, σχεδόν βέβαια, ότι μια κακή διατροφή είναι πιθανώς ένας πολύ σημαντικός παράγοντας στα καταθλιπτικά συναισθήματα. Φαίνεται ότι υπάρχει ένας αρνητικός βρόχος ανατροφοδότησης:

1. Ένα άτομο αντιμετωπίζει ένα δυσμενές γεγονός της ζωής και δεν μπορεί να αντιμετωπίσει τον πόνο ή τη θλίψη.

2. Βρίσκουν ότι η κατανάλωση υδατανθράκων ή γλυκών ανακουφίζει προσωρινά τον πόνο.

3. Αυτή η διατροφή δημιουργεί προσωρινή αυξημένη διάθεση η οποία ακολουθείται από μια πιο ακραία απότομη διάθεση, χαμηλά επίπεδα ενέργειας και κακή κατάσταση ύπνου.

4. Το άτομο αντιδρά στο κατώτατο σημείο καταναλώνοντας περισσότερους υδατάνθρακες και γλυκά για να επιστρέψει στο ύψος.

5. Αυτό οδηγεί σε μια άλλη χαμηλή κάνοντας τους να αισθάνονται χειρότερα, και έτσι ο κύκλος συνεχίζεται. Η ίδια η διατροφή οδηγεί σε υπερβολικό βάρος, δερματικά προβλήματα και μειωμένη ικανότητα άσκησης. Αυτά τα προβλήματα, με τη σειρά τους, μειώνουν την κοινωνική εμπιστοσύνη και την αυτοπεποίθηση ενός ατόμου και έτσι τους κάνουν να αισθάνονται χειρότερα. Αυτό οδηγεί, φυσικά, σε περισσότερη κατανάλωση «κακών τροφών» για να δοκιμάσουν και να αισθάνονται καλύτερα για τον εαυτό τους. Με αυτό τον τρόπο, η ψυχολογική και φυσιολογική επικάλυψη, με μια φθίνουσα εικόνα του εαυτού που αλληλεπιδρά με χαμηλά επίπεδα ενέργειας και κακές μορφές ύπνου.

Μια δίαιτα δεν αναγκαστικά πρόκειται να αλλάξει τη ζωή σας, αλλά έχει πολύ σημαντικό αντίκτυπο στο πώς αισθάνεστε για τον κόσμο. Η σοφία του σώματος είναι πολύ σημαντική και το παραμερίζουμε σε κίνδυνο.