ΕΥΚΑΙΡΙΑ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ ΣΑΠΟΥΝΙΟΥ

Η σούπα φακών είναι μια θρεπτική δύναμη.

Συνδυάζει τα θρεπτικά συστατικά, τις πρωτεΐνες, τους καλούς υδατάνθρακες και τις ίνες σε φακές με την αντιοξειδωτική δύναμη των λαχανικών, των βοτάνων και των μπαχαρικών. Προσθέτοντας λίγο καλό λίπος από το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στρογγυλεύεται σε ένα τέλεια ισορροπημένο γεύμα.

Οι φακές είναι ιδιαίτερα υψηλές σε βιταμίνες Β και μέταλλα όπως ο σίδηρος, ο φώσφορος, το κάλιο και ο ψευδάργυρος. Πολλοί διατροφολόγοι θεωρούν τις φακές ένα από τα πιο υγιεινά πράγματα που μπορείτε να φάτε, ειδικά αν είστε σε έναν σφιχτό προϋπολογισμό.

Αυτή η σούπα είναι απίστευτα εύκολη και πραγματικά φθηνή, ακόμη και με οργανικά συστατικά μπορείτε να φτιάξετε ένα γιγάντιο δοχείο σούπας που θα τροφοδοτεί 6-8 άτομα για λιγότερο από $ 10.

Μου αρέσει να χρησιμοποιώ τις μικρές σκούρες πράσινες φακές (επίσης γαλλικές φακές) επειδή είναι ανθεκτικές και μαγειρεύουν γρήγορα. Όλες οι ποικιλίες φακές είναι μεγάλες και πολύ θρεπτικές, δοκιμάστε διαφορετικούς τύπους (κόκκινο, πράσινο κλπ.) Και βρείτε αυτό που σας αρέσει περισσότερο.

Σκεφτείτε αυτή τη συνταγή ως οδηγό και μέθοδο για να φτιάξετε τη σούπα φακής. προσθέστε τα βότανα, τα μπαχαρικά ή τα λαχανικά που θα θέλατε και θα τα καταστήσετε δικά σας. Μόλις πάρετε το κρεμάστε από αυτό δεν θα χρειάζεται καν να ανατρέξετε σε μια συνταγή.

ΕΥΚΑΙΡΙΑ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ ΣΑΠΟΥΝΙΟΥ

  • 1 τεμάχιο λαχανικών τετράγωνο (ή απόθεμα κοτόπουλου)
  • 2 φλιτζάνια καθαρισμένο νερό
  • 1,5 φλιτζάνια φακές, εμποτισμένο και ξεπλυμένο
  • 3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 μικρό κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 πλευρές σέλινου, ψιλοκομμένα
  • 1 μεγάλο καρότο, ψιλοκομμένο ή τριμμένο
  • 3-4 σκελίδες σκόρδο, συμπιεσμένα ή ψιλοκομμένα
  • 1 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 κουταλιά κόκκινο κρασί ξύδι (ηλικίας μπαλσάμικο λειτουργεί επίσης)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • Προαιρετικά: 2 ντομάτες, σπόροι και ψιλοκομμένες (ή μία ντομάτα από βιολογικό λάδι με 12 oz)
  • Προαιρετικά: Οποιεσδήποτε χρυσές θα θέλατε να προσθέσετε, αναζητήστε κάτι κατά τη διάρκεια της σεζόν και μια καλή τιμή στο κατάστημα. Το σπανάκι είναι πάντα μια μεγάλη επιλογή και έχει μια ήπια γεύση, θα χρειαστείτε περίπου μια χούφτα πλυμένα χόρτα ανά άτομο.

ΟΔΗΓΙΕΣ

1.Μετάξτε τις φακές έξω σε ένα μεγάλο δίσκο φύλλων και διαλέξτε τυχόν συντρίμμια (κάτι που δεν μοιάζει με φακές.) Τα όσπρια συλλέγονται και αποθηκεύονται σε μεγάλες ποσότητες και μερικές φορές μικρά πετρώματα ή άλλα πράγματα μπαίνουν στην τσάντα .

2. Προ-μούσκεμα εξαρτάται πραγματικά από την προσωπική προτίμηση? βοηθά στην μαλάκυνση των φακών ταχύτερα, αλλά δεν είναι πάντοτε απαραίτητη. Εάν θέλετε να απολαύσετε, ρίξτε τις φακές σε ένα μεγάλο μπολ και καλύψτε με καθαρό νερό κατά 2 ίντσες. Αν έχετε σκεφτεί αρκετά μπροστά, καλύψτε το μπολ με μια πετσέτα κουζίνας και αφήστε το στο πάγκο για 8 έως 12 ώρες. Εάν δεν έχετε σκεφτεί μπροστά, τους απολαύστε ενώ προετοιμάζετε την υπόλοιπη σούπα μέχρι να είστε έτοιμοι γι 'αυτούς, λίγο μούσκεμα (ακόμα και μια ώρα) είναι καλύτερο από κανένα.

3.Αφαιρέστε τις φακές και ξεπλύνετε τους καλά πριν χρησιμοποιήσετε.

4. Ενώ οι φακές απορροφούν, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το καρότο και το σέλινο και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε, περίπου 5 λεπτά.

5. Προσθέστε το σκόρδο, κύμινο, ρίγανη και τσίμπημα αλατιού και μαύρου πιπέρι στο δοχείο. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαγειρέψουμε άλλα 3-5 λεπτά μέχρι το μίγμα να συνδυαστεί καλά και πολύ αρωματικό. Προσέξτε να μην καίτε το σκόρδο - εάν χρειάζεται, γυρίστε τη ζέστη.

6. Προσθέστε το φύλλο δάφνης, το υπόλοιπο του αλατιού και του πιπεριού, το απόθεμα, το νερό και τις μούσκεμα, ξεπλύνετε τις φακές στην κατσαρόλα και φέρετε σε πλήρη βράση, στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα σε ένα σιρόπι. Η ποσότητα του αλατιού που χρειάζεστε εξαρτάται από το είδος του αποθέματος που χρησιμοποιείτε. ξεκινήστε με ένα κουταλάκι του γλυκού και προσθέστε περισσότερα αργότερα για να δοκιμάσετε εάν θέλετε.

7.Προσθέστε τις ντομάτες (αν χρησιμοποιείτε) και αφήστε το δοχείο να σιγοβράσει για περίπου 40-50 λεπτά ή έως ότου οι φακές είναι μαλακές.

8. Στρίψτε στο ξύδι.

9. Αποκλείστε το φύλλο δάφνης πριν από τον πουρέ και το σερβίρισμα.

10. Σε συνάρτηση με το πώς σας αρέσει η υφή, χρησιμοποιήστε ένα χειροκίνητο μπλέντερ βύθισης για να ανακατεύετε ⅓ με ½ της σούπας. Ή μπορείτε να παραλείψετε την ανάμειξη αν σας αρέσει μια πιο σταθερή υφή σούπα. Αν δεν έχετε ένα βούρτσα μπλέντερ βύθισης 2 φλιτζάνια σούπα σε ένα κανονικό μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων? συμπεριλάβετε μερικά από τα ζωμό της σούπας για να τα συνδυάσετε ομαλά. Να είστε πολύ προσεκτικοί όταν αναμιγνύετε καυτά μίγματα και ποτέ δεν γεμίζετε τον αναμικτήρα / επεξεργαστή τροφίμων περισσότερο από ¼ το δρόμο γεμάτο καθώς τα ζεστά υγρά αναπτύσσονται κατά την ανάμειξη.

11.Αν περιμένετε περισσότερο από μία ώρα για να σερβίρετε, αφήστε το σκεύος σούπας στη σόμπα, αλλά γυρίστε τον καυστήρα στη χαμηλότερη ρύθμιση. Μπορείτε να το αφήσετε στη σόμπα για 2-4 ώρες. Αν γίνει πολύ παχύ, προσθέστε άλλα 1-2 φλιτζάνια νερό. Αυτή η συνταγή είναι πραγματικά ευέλικτη.

12.Επιλογή: Προσθέστε μια χούφτα ανά άτομο ψιλοκομμένα χόρτα, όπως το σπανάκι ή το λάχανο, για να διοχετεύσετε ζεστό σούπα λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε για ακόμη περισσότερη γεύση, θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες. Προσθέστε τα τελευταία αφού έχετε απενεργοποιήσει τη φωτιά έτσι ώστε να μην σκοτώσετε όλα τα θρεπτικά συστατικά τους, τα χόρτα θα μαραθούν από τη ζέστη της σούπας μέσα σε λίγα λεπτά.

Πηγή

#Cryptocurrency #ICO #Blockchain #TokenSale #agrotechfarm #Τοκενός #AI #κατάλογος #κατάλογος #κατάρτιση #bitcoin #αποκλεισμός #crypto #καταθέσεις #αποκλεισμός #ATF #cryptotrading #icoinvest #iconews # τεχνολογία # τεχνολογία # η τεχνολογία # η τεχνολογία # η οργανική παραγωγή τροφίμων # η βιολογική βιομηχανία # η τεχνολογία RECIPE #soup #Lenti #nutritional