Τρώγοντας τον τρόπο μου σε όλη την Ευρώπη: Ιταλία

Ο καλύτερος τρόπος για να ανακαλύψετε μια νέα χώρα είναι μέσω της τροφής της

Φωτογραφία από τη Leslie Wibberley

Πριν από λίγο καιρό, ο σύζυγός μου και εγώ, μαζί με την αδελφή μου και τον σύζυγό της, κλείσαμε ένα ταξίδι τριών εβδομάδων στην Ιταλία.

Μισθώσαμε διαμερίσματα μέσω του Vacation Rentals By Owner στη Ρώμη, στη Βενετία, και σε μια μικρή πόλη λόφων που ονομάζεται Montione, στην καρδιά της Τοσκάνης.

Μου αρέσει να μαγειρεύω, γι 'αυτό προσφέρθηκα να φτιάξω τα γεύματά μας. Θέλω να πω, το μαγείρεμα στην Ιταλία; Όχι ακριβώς μια δυσκολία. Όλοι οι χώροι που νοικιάσαμε προσέφεραν πιάτα και κατσαρόλες και τηγάνια, αλλά ελάχιστα στον τρόπο μαγειρικής. Αυτό σήμαινε ότι έπρεπε να είμαι δημιουργικός κατά την προετοιμασία των γευμάτων μας.

Και αυτό που εννοώ δημιουργικά είναι ότι έχω μαγειρεμένα ζυμαρικά για κάθε γεύμα.

Στην άμυνά μου ήμασταν στην Ιταλία. Είμαι σίγουρος ότι θεωρείται αμαρτία να μην τρώμε ζυμαρικά καθημερινά.

Τα τρόφιμα στην Ιταλία ήταν απίστευτα, λαμπερά κόκκινα, σαρκώδη ντομάτα με γλυκιά γη, ζωντανή πράσινη, πικάντικη ρόκα, τόσα είδη τυριών και αχ ... το ψωμί. Σερβίρεται φυσικά με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και ξύδι βαλσάμικο.

Η Ρώμη, η πόλη της ιστορίας, της τέχνης, της μουσικής, του φαγητού, του ... πάντα;

Φωτογραφία από τη Leslie Wibberley

Στο πρώτο μας πρωινό στη Ρώμη, ο σύζυγός μου ξυπνήσαμε νωρίς και βγήκαμε για μια βόλτα, όπου ανακαλύψαμε το πιο πολιτισμένο πρωινό στον κόσμο: Caffe Lattes και γλυκά σε ένα ηλιόλουστο τραπέζι δίπλα στο δρόμο. Μιλήστε για έναν ουράνιο τρόπο για να ξεκινήσετε τη μέρα.

Σάντουιτς Muffuletta για μεσημεριανό γεύμα και για δείπνο, τι άλλο εκτός από ζυμαρικά.

Φωτογραφία από τη Leslie Wibberley

Και την επόμενη μέρα, γιατί να μην γευματίσετε στη σκιά μιας δομής 2000 ετών, της οποίας η ομορφιά έκλεψε την παράσταση.

Φωτογραφία από τη Leslie Wibberley

Τι είναι αυτό στο τραπέζι που ρωτάς; Θα μπορούσε να είναι? Ναι, πιστεύω ότι είναι ... ζυμαρικά!

Φωτογραφία από τη Leslie Wibberley
Ακόμη και οι μικρότερες ιστορίες παντοπωλείων είχαν σειρά σε σειρά αποξηραμένων ζυμαρικών, τα περισσότερα από τα οποία δεν είχα καν ποτέ ακούσει. Θεώρησα το ιερό μου καθήκον να μαγειρεύω όσο το δυνατόν περισσότερες ποικιλίες κατά τη διάρκεια της παραμονής μου στην Ιταλία

Montione, την πιο όμορφη πόλη της Τοσκάνης, την οποία δεν έχετε ακούσει ποτέ.

Στη συνέχεια, επιβιβάσαμε τρένο για τη Φλωρεντία, όπου ενοικιάσαμε αυτοκίνητο και οδηγήσαμε στο Montione. Το Montione βρίσκεται σε μικρή απόσταση από τη Φλωρεντία, τη Σιένα, τη Βολτέρρα, τη Φλωρεντία, την Πίζα και το San Giuiminagno. Πρόκειται για μια μικρή πόλη λόφων που περιβάλλεται από κυματιστούς λόφους και εκπληκτική θέα.

Μίσθουμε ένα διαμέρισμα δύο υπνοδωματίων στο Borgo La Casaccia. Αυτό το κτήριο του 17ου αιώνα ανακαινίστηκε σε 12 διαμερίσματα, τα οποία έχουν διατηρήσει την αρχική αρχιτεκτονική, με το οροπέδιο που αποτελείται από ξύλινα δοκάρια και τα δάπεδα είναι καλυμμένα με κεραμίδια Φλορεντίνων terra-cotta. Η La Casaccia περιβάλλεται από μεγάλους κήπους και δύο υπέροχες πισίνες. Ήταν απίστευτα προσιτό, σε μόλις 700 ευρώ για δέκα ημέρες.

Το διαμέρισμά μας έχει θέα στην ταράτσα Panorama. Η εικόνα στα δεξιά του ηλιοβασιλέματος είναι η θέα που φάγαμε δείπνο σε κάθε βράδυ.

Φωτογραφία από τη Leslie Wibberley

Στην εκπληκτικά άρτια εξοπλισμένη κουζίνα μπορούσαμε να πιάσουμε μερικά αξιοπρεπή γεύματα.

Ω, κοιτάξτε, είναι αυτά τα ζυμαρικά που βλέπω;
Φωτογραφία από τη Leslie Wibberley

Κάθε περιοχή της Ιταλίας είναι γνωστή για το δικό της μοναδικό κρασί. Φυσικά, έπρεπε να δοκιμάσουμε τόσο κόκκινο όσο και λευκό σε κάθε περιοχή. Πώς αλλιώς θα μπορούσαμε να αποφασίσουμε ποια ήταν η καλύτερη;

Πάντα το κρασί, ναι, αλλά και τον καφέ. Caffe Latte για να είμαι ακριβής.

Χμμ, ίσως θα έπρεπε να το έλεγα αυτό: Τρώγοντας και ποτών τον τρόπο μου σε ολόκληρη την Ευρώπη.

Φωτογραφία από τη Leslie Wibberley

Η La Casaccia είχε τη δική της κάβα, γεμάτη με γευσιγνωσίες κρασιού αρκετές φορές την εβδομάδα.

Φωτογραφία από τη Leslie Wibberley

Σκαρφαλωμένο σε ένα ψηλό λόφο, η πόλη ήταν προσβάσιμη μόνο με την εκκαθάριση των ορεινών δρόμων, τόσο θλιβερό ότι κάθε φορά που ήρθαμε και έφυγα, η φτωχή αδελφή μου έκανε το ταξίδι με ένα μαντήλι πάνω από το κεφάλι της.

Η θέα ήταν εκπληκτική από την άκρη της πόλης

Φωτογραφία από τη Leslie WibberleyΦωτογραφία από τη Leslie Wibberley

Τα κλασσικά καταστήματα κυριαρχούν σε ολόκληρη την Ιταλία. Δεν υπάρχουν τεράστια τερατουργικά σούπερ μάρκετ εδώ. Αυτό είναι τρόφιμο που θυμάται από πού προήλθε.

Φωτογραφία από τη Leslie Wibberley

Ρόδια, τρούφες και λεμόνια. Αρωματικό, ζωηρό, δώρο του Θεού στον κόσμο των φρούτων, τα λεμόνια είναι παντού στην Ιταλία. Και απλά κοιτάξτε το μέγεθος αυτών των πραγμάτων.

Φωτογραφία από τη Leslie Wibberley

Περισσότερος καφές, περισσότερος vino, περισσότερα ζυμαρικά, και ας μην ξεχνάμε το gelato.

Φωτογραφία από τη Leslie Wibberley

Το Σαν Τζιμινιάνο, η πόλη των πύργων

Φωτογραφία από τη Leslie Wibberley

Οι πέτρες στην Ιταλία είναι εκπληκτικές. Umber, ώχρα, σιένα, πλούσιες ζωντανές αποχρώσεις που κυριολεκτικά λάμπει με αιθέριο φως. Μια οπτική γιορτή για έναν καλλιτέχνη σαν κι εμένα. Αλλά δεν θα σας κουράσω με την εικόνα μετά την εικόνα.

Ω καλά, τι γίνεται με μια ακόμα εικόνα που θα σας βοηθήσει να αποφασίσετε μόνοι σας.
Φωτογραφία από τη Leslie Wibberley

Η θέα από έναν από τους πύργους που επιβίωσαν ήταν εκπληκτική, όπως και το φαγητό στην πόλη.

Και μόνο στην Ιταλία θα βρείτε βαλσαμικό ξύδι και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ως καρυκεύματα κατά μήκος του κέτσαπ.
Φωτογραφία από τη Leslie Wibberley.

Πίζα, η πόλη ... καλά, ξέρεις, αυτός ο περίεργος πύργος που σκαρφαλώνει αργά στη γη.

Φωτογραφία από τη Leslie Wibberley

Ξέρω ξέρω. Πόσο κουτσός; Αλλά εάν θα μπορούσατε να έχετε δει τις εκατοντάδες ανθρώπους, τα σώματα που ακουμπούν σε λεπτό αέρα, τα χέρια που φτάνουν προς ένα αντικείμενο που δεν ήταν πραγματικά εκεί, θα καταλάβετε γιατί έπρεπε να το κάνουμε.

Περισσότερα λεμόνια, περισσότερο gelato, και φυσικά, περισσότερο vino.

Φωτογραφία από τη Leslie Wibberley

Φλωρεντία, η πόλη της τέχνης

Φωτογραφία από τη Leslie Wibberley

Η τέχνη σε αυτή την πόλη είναι λίγο συντριπτική. Με τόσο πολλά να δούμε και τόσο λίγο χρόνο για να το δούμε, έπρεπε να κάνουμε κάποιες σκληρές επιλογές. Εγκαταστάσαμε στο The Ponte Vecchio, The Accademia Gallery, διότι, καλά ... ο David και ο Duomo, ο τεράστιος γοτθικός καθεδρικός ναός του οποίου το ξεχωριστό εξωτερικό σκεπασμένο με ένα διακοσμητικό μίγμα ροζ, λευκού και πράσινου μαρμάρου πρέπει να το δούμε.

Φωτογραφία από τη Leslie Wibberley
Φυσικά έπρεπε να ενισχύσουμε τους εαυτούς μας μετά από όλα αυτά που βλέπουν την τέχνη. Ζυμαρικά, κρασί, ζελαττό και ένα καφέ latte, ένας τέλειος τρόπος να τερματίσετε την ημέρα.

Το Cinque Terre

Από το Montione, κατευθυνθήκαμε στη La Spezia, όπου τραβήξαμε το τρένο στην περιοχή Cinque Terra. Αφού άκουγα τον οδηγό του Rick Steve για την Ιταλία, αποφασίσαμε να περάσουμε τη νύχτα στο Vernazza, η οποία αποδείχθηκε εξαιρετική απόφαση. Η πόλη είναι γεμάτη ανά πάσα στιγμή του χρόνου, αλλά κυρίως στα καλοκαίρια. Ήμασταν ευτυχείς που φτάσαμε τον Οκτώβριο, επειδή είχαμε ξεχάσει να κλείσουμε δωμάτιο πριν από καιρό. Ευτυχώς βρήκαμε ένα μικροσκοπικό διαμέρισμα δύο υπνοδωματίων στο κέντρο της πόλης.

Φωτογραφία από τη Leslie Wibberley

Χρειάστηκε λίγος χρόνος για να βρούμε ένα μέρος για να μείνουμε, οπότε από τη στιγμή που εγκαταστάθηκε στο διαμέρισμά μας και ξεκίνησε για αναζήτηση δείπνου, ήταν ήδη στις 9:00 μ.μ. Περπατήσαμε σε αυτό το μικρό εστιατόριο κατά λάθος. Καθώς περπατούσαμε, ο ιδιοκτήτης, ένας ψηλός χαμογελαστός άνθρωπος με το όνομα Massimo, φώναξε: "Ψάχνετε για ένα μέρος για φαγητό δείπνο; Αν είσαι, είσαι τυχερός. Έχω ένα τραπέζι ελεύθερο και ποτέ δεν έχω τραπέζια ελεύθερα. "

Ήμασταν πράγματι τυχεροί.

Αυτό ήταν μακράν το καλύτερο γεύμα που είχα στην Ιταλία, ίσως το καλύτερο γεύμα που έφαγα οπουδήποτε. Το μελιτζάνα Parmigiana εξερράγη με γεύσεις που έκανε τα tastebuds μου κλαίει για χαρά. Οι άλλοι συμφώνησαν και είπαν ότι τα δείπνα τους ήταν εξαιρετικά.

Φωτογραφία από τη Leslie Wibberley

Όταν τελειώσαμε, ο Massimo ρώτησε: "Επιστρέφεις για πρωινό;"

Κάναμε.
Φωτογραφία από τη Leslie Wibberley

Ricotta γεμιστά κρουασάν που ψήνονται από τον ίδιο τον Massimo και την πιο απίστευτη Bruschetta που έχω φάει ποτέ. Και πριν ρωτήσετε, ναι, τους έφαγα και τα δύο.

Βενετία, πόλη μουσικής, ομορφιά και χάρη

Φωτογραφία από τη Leslie Wibberley

Χρειάστηκε μόνο μια ματιά για τη μαλακά ξεθωριασμένη ομορφιά της Βενετίας για να με τραβήξει βαθιά κάτω από το ξόρκι της, και μόνο μια στιγμή περισσότερο για να ερωτευτεί.

Φωτογραφία από τη Leslie Wibberley

Οι δρόμοι ήταν ένας στριμμένος λαβύρινθος από στενούς διαδρόμους και αμέτρητες γέφυρες. Καθώς προχωρούσαμε στην πόλη, βρήκαμε ένα κατάστημα μετά το κατάστημα το καθένα με απίθανες απολαύσεις. Και το καλύτερο από όλα, βρήκαμε κρασί για ένα ευρώ, το οποίο, προς έκπληξή μας, αποδείχθηκε πολύ καλό.

Φωτογραφία από τη Leslie Wibberley

Και φυσικά, υπήρχαν ζυμαρικά, σε μια πληθώρα μεγεθών, σχήματα και γεύσεις.

Φωτογραφία από τη Leslie Wibberley

Ελπίζω να απολαύσετε αυτή τη μικρή μαγειρική περιπέτεια μέσα από την Ιταλία. Η επιθυμία μου για όλους σας είναι ότι μια μέρα θα έχετε την ευκαιρία να επισκεφθείτε και να δοκιμάσετε τη γενναιοδωρία της Ιταλίας για τον εαυτό σας.

Επίσης, αν πάτε, μπορεί να προτείνω τα ζυμαρικά;

Μείνετε συντονισμένοι, τρώγοντας τον τρόπο μου σε όλη την Ευρώπη: την Αδριατική.

Όλες οι φωτογραφίες που ελήφθησαν από το μικρό μου iPhone 5.