Πώς το Μεγάλο Βρετανικό Baking Show έλεγξε το γάμο μου

Εικόνα του MissSuki από την Pixabay

Ήταν δικό μου λάθος. Τώρα που είμαι συνταξιούχος, θα μπορούσα να παρακολουθήσω ήσυχα τις έξι εποχές της Μεγάλης Βρετανικής Έκθεσης, ενώ ο σύζυγός μου, ο Πάτρικ, ήταν στη δουλειά. Αλλά όχι, έπρεπε να προτείνω να παρακολουθούμε το πρόγραμμα μαζί.

Το GBBS είναι ένας διαγωνισμός στον οποίο οι απλοί άνθρωποι ολοκληρώνουν τις εβδομαδιαίες προκλήσεις ψησίματος, προκειμένου να εντυπωσιάσουν γελοία σκληρά για να ευχαριστήσουν τους δικαστές. Ποτέ δεν θα πρόβλεπα ότι ο σύζυγός μου, του οποίου η τεχνογνωσία ψησίματος θα περιοριζόταν στην εκτόξευση μιας παρτίδας brownies από ένα κιβώτιο, θα γινόταν εθισμένος σε αυτή τη σειρά. Ή ότι θα του έδινε την ιδέα ότι πρέπει να βάζω τις ικανότητές μου για ψήσιμο.

Αφού ο Πάτρικ πήγε να δουλέψει ένα πρωί, είδα ότι υπήρχε ένα δοχείο από κουρκούμη κολοκύθας που καθόταν στον πάγκο της κουζίνας. Τον έγραψα.

Δεν θα μπορούσα παρά να παρατηρήσω ότι υπάρχει ένα δοχείο κολοκύθας που κάθεται στο πάγκο. Έχετε κάποια ιδέα γιατί;

Το πήρα για σας, ώστε να μπορείτε να ψήνετε το ψωμί κολοκύθας που χρησιμοποιούσατε όταν ήμασταν παντρεμένοι για πρώτη φορά.

Μπορεί να έχω χρόνο στα χέρια μου, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι τα θέλω να καλύπτονται με αλεύρι.

Απλώς σκέφτηκα ότι μπορεί να θελήσετε να αναζωπυρώσετε τη σπίθα που κάποτε είχατε για το ψήσιμο.

Κοίταξα σε αυτό το φαινομενικά αθώο κουτάκι κολοκύθας και αναρωτήθηκα πού θα έληγε αυτό. Πρώτο ψωμί κολοκύθας, στη συνέχεια ένα κέικ σφουγγαριών Victoria; Μήπως ο σύζυγός μου πήγε στη σκόνη από το βιβλίο μαγειρικής "Joy of Cooking" και έκανε μια λίστα εξωτικών συνταγών για μένα να δοκιμάσω; Ήταν έτοιμος να αναβαθμίσει το πακέτο καλωδίων για να συμπεριλάβει το κανάλι μαγειρέματος Ακόμη χειρότερα, σχεδίαζε να μου αγοράσει ένα κιτ διακόσμησης κέικ;

Είχα μια αναδρομή στις χαρούμενες πρώτες μέρες του γάμου μας, όταν ήμουν πρόθυμος να ευχαριστήσω στην κουζίνα. Συχνά εξυπηρετούσα το σπιτικό κέικ γενεθλίων και το ψωμί ζύμης. Έκανα ακόμη και ένα Yule Log για τις διακοπές. (Φαινόταν σαν παρασυρόμενο ξύλο και ήταν τόσο ξηρό όσο ένα ραβδί, αλλά το θέμα είναι, το έκανα.)

Έβαλα μια τσαλακωμένη ποδιά που βρήκα γεμισμένη στο πίσω μέρος ενός συρταριού. Παραδόξως, αυτό το απλό βήμα έβαλε στη διάθεση να ψήσω.

Μετά από μια ώρα ανακατεύοντας μέσα από τρία με πέντε χαρτιά, βρήκα τελικά τη συνταγή ψωμιού κολοκύθας. Κοίταξα με δυσπιστία. Ήταν μια λίστα με δέκα συστατικά που δεν είχαν καμιά άλλη κατεύθυνση εκτός από "ψήνουν σε 350 μοίρες". Αυτό θα ήταν ακριβώς όπως η τεχνική πρόκληση της GBBS όταν οι αρτοποιοί δεν έχουν παρά μόνο συστατικά και πρέπει να βασίζονται στην εμπειρία τους και σε μια θερμή προσευχή για να παράγουν αποτελέσματα.

Έβαλα τα πάντα σε ένα μπολ και έλαβα το μίξερ. Το κτύπημα φαινόταν ελαφρώς ανοιχτό στο χρώμα, οπότε έχω προσθέσει περισσότερη κανέλα. Έριξα ολόκληρο το πράγμα σε ένα τηγάνι, το έσκαψα στο φούρνο και εγκαταστάθηκα στην καρέκλα μου όπου με περίμεναν ένα βιβλίο και κάποια χαλαρή χαλάρωση.

Όταν ο χρονομετρητής χτύπησε, πλησίασα το φούρνο για να ελέγξω το ψωμί για ομοιότητα και κάτι έπεσε στο μάτι μου.

Ένα κουτί από πολτό κολοκύθας. Ακόμα κάθεται στο πάγκο.

Όταν χτυπήσει η καταστροφή, οι νικητές των βρετανών αρτοποιών είναι εκείνοι που διατηρούν το κρύο τους. Έτσι, μετά από το προβάδισμά τους, έκρυψα το δοχείο κολοκύθας στο πίσω μέρος του ντουλαπιού πριν στρέψω το ψωμί σε μια σχάρα ψύξης. Εάν ο Patrick ρώτησε γιατί η ζύμη δεν ήταν πορτοκαλί, θα του έλεγα ότι ήταν κατασκευασμένη από κολοκύθα αλμπίνο.

Αργότερα εκείνο το βράδυ, ο Patrick πήρε δείγμα μιας φέτας ψωμιού. Λαμβάνοντας μια ψεύτικη βρετανική προφορά, ανακοίνωσε, "Είναι αρκετά καλό ψήσιμο. Είμαι χαρούμενος που δεν έχει κακό πυθμένα, αλλά φαίνεται μάλλον ρουστίκ ».

Σίγουρα απολάμβανε την ευκαιρία να διοχετεύσει τον εσωτερικό του βρετανό δικαστή ψησίματος.

«Θα ήθελα να δω τα τσιπ σοκολάτας διασκορπισμένα πιο ομοιόμορφα», συνέχισε. "Και είναι λίγο βαρύ για την κανέλα."

Δίστασε. Περίμενα. Πρέπει να γνωρίζει ότι αυτό το λεγόμενο ψωμί κολοκύθας δεν είχε απολύτως καμία γεύση κολοκύθας. Αλλά απλώς χαμογέλασε, ξεπερνώντας εντελώς το προφανές, και συμπέρανε: "Σε γενικές γραμμές, η γεύση είναι αρκετά καλή."

Μπορεί να μην είμαι αρτοποιός, αλλά πριν από είκοσι επτά χρόνια κέρδισα το τζάκποτ.

Αρχικά δημοσιεύθηκε στη διεύθυνση www.shallowreflections.com στις 27 Μαρτίου 2019.

Η Molly Stevens είναι ο συγγραφέας του Boomer on the Ledge, το τελευταίο βιβλίο εικόνων για τους baby boomers.