Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι προκαλεί παχυσαρκία

Η αλάτι αλήθεια: Επεισόδιο 5: Η σχέση μεταξύ της στέρησης του αλατιού και της συσσώρευσης λίπους

Φωτογραφία από τον Miroslava στο Unsplash
"Ίσως να μην λιπαίνουμε γιατί τρώμε πάρα πολύ - τρώμε πάρα πολύ επειδή κάτι μας έχει κάνει λίπος". Ο Δρ. James DiNicolantonio - Doctor of Pharmacy and Cardiovascular Research Scientist

Διαβάζω το The Salt Fix από τον Dr. James DiNicolantonio και η έρευνα που αποκαλύπτει είναι εκπληκτική. Όταν περάσαμε χρόνια ψάχνοντας για την αλήθεια και τελικά το βρίσκουμε, ανοίγει ένα νέο κόσμο. Η αλήθεια μπορεί να σπάσει τα εμπόδια στη βελτίωση που έχουμε αγωνιστεί εδώ και χρόνια.

Ο Δρ James DiNicolantonio παραδίδει αλήθειες που πρέπει να μοιράζονται και να φωνάζουν από τις στέγες, έτσι ώστε όλοι να μπορούν να επωφεληθούν από τον απλό μετασχηματισμό που μας περιμένει εάν αναγνωρίσουμε ότι το αλάτι είναι ίσως το ισχυρότερο σούπερ φαγητό.

Υπάρχει πάρα πολύ αποσυσκευασία για την αλήθεια του αλατιού, αλλά σε αυτό το post είμαι απλώς πρόκειται να εστιάσετε στη σύνδεση με την παχυσαρκία. Θα συνεχίσω να αποσυσκευάζω την αλμυρή αλήθεια σε μελλοντικά επεισόδια.

Το πολύ λίγο αλάτι έχει πολλά από τα ίδια αποτελέσματα στο σώμα σας με πάρα πολύ ζάχαρη.

Επιτρέψτε μου να το πω ξανά,

Αφαίρεση αλατιού = Υπερφόρτωση ζάχαρης

Αυτή είναι μια σειρά από γεγονότα που ακόμα και οι περισσότεροι γιατροί δεν γνωρίζουν και είναι σημαντικό να κατανοήσουμε τις συνέπειες εάν έχετε οποιεσδήποτε επιθυμίες να χάσετε βάρος. Αλλά αν είσαι λεπτός πρέπει να συνεχίσεις να διαβάζεις, επειδή ο Δρ James προειδοποιεί ότι μπορείς να είσαι λεπτός στο εξωτερικό και ακόμα λίπος στο εσωτερικό. Θα ανασυσκευάσουμε την ιδέα αργότερα στο άρθρο.

«Η κατανάλωση πολύ μικρού αλατιού μπορεί να θέσει σε κίνηση μια ατυχή κατάρρευση αλλαγών που οδηγούν στην αντίσταση στην ινσουλίνη, στην αύξηση της επιθυμίας για ζάχαρη, στην όρεξη εκτός ελέγχου και σε αυτό που ονομάστηκε« εσωτερική λιμοκτονία »(γνωστή και ως« κρυμμένη κυτταρική ημι-πείνα ») ), προωθώντας έτσι την αύξηση του σωματικού βάρους. "Δρ DiNicolantonio

Εδώ είναι ένας προτεινόμενος λόγος για τον οποίο οι χαμηλές ποσότητες αλατιού οδηγούν στην αντίσταση στην ινσουλίνη. Όταν περιορίζετε το αλάτι, τα αιμοφόρα αγγεία σας συστέλλονται. Αυτό προκαλεί μικρότερη ροή αίματος σε όλες τις περιοχές του σώματός σας. Αυτό περιλαμβάνει λιγότερη ροή αίματος στο ήπαρ, η οποία είναι υπεύθυνη για τη διάσπαση της ινσουλίνης. Το ήπαρ μπορεί να μην είναι σε θέση να συμβαδίσει με τη δουλειά του να διασπάσει την ινσουλίνη ενώ βρίσκεται υπό αυτή την κατάσταση περιορισμένης ροής αίματος.

Η κατανάλωση περισσότερου αλατιού θα διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία σας και θα φέρει περισσότερη ροή αίματος σε όλες τις περιοχές του σώματός σας, συμπεριλαμβανομένου του συκωτιού σας.

Μελέτες δείχνουν ότι μια δίαιτα χαμηλού νατρίου αυξάνει την ινσουλίνη νηστείας σας από 10-50%, αυτό είναι σημαντικό καθώς τα υγιή επίπεδα έχουν ένα αρκετά μικρό εύρος. Αυτές οι αλλαγές αρκούν για να βάλουν ένα άτομο στο δρόμο προς τον διαβήτη, ανεξάρτητα από το πόσο λίγη ζάχαρη καταναλώνουν.

Η έρευνα επίσης δείχνει ότι η στέρηση του αλατιού αποτελεί αιτία για την επιθυμία για ζάχαρη.

Η πορεία από τον περιορισμό του αλατιού στην επιθυμία για ζάχαρη ακολουθεί αυτό το μοτίβο.

"Όταν αρχίσετε να περιορίζετε την πρόσληψη αλατιού, το σώμα σας θα κάνει τίποτα για να το κρατήσει." Δρ James
  1. Οι ορμόνες σας αλλάζουν για να διατηρήσουν το αλάτι που καταναλώνετε διαθέσιμο.
"Στην ουσία, σε σύγκριση με κάποιον που δεν έχει μειώσει την πρόσληψη αλατιού, μια δίαιτα χαμηλού αλατιού μπορεί να σας προκαλέσει να απορροφήσετε δύο φορές περισσότερο λίπος για κάθε γραμμάριο που καταναλώνετε".

2. Η ινσουλίνη σας αυξάνεται, η οποία προκαλεί το λίπος και την πρωτεΐνη να κλειδώνονται μακριά στο σώμα σας και δεν είναι διαθέσιμα στα κύτταρα που πρέπει να τα χρησιμοποιήσουν.

"Όταν τα επίπεδα ινσουλίνης σας είναι αυξημένα, το μόνο μακρο-θρεπτικό συστατικό που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποτελεσματικά για την ενέργεια είναι ο υδατάνθρακας".

3. Επειδή το μόνο μακρο-θρεπτικό συστατικό που μπορεί να χρησιμοποιήσει το σώμα σας είναι οι υδατάνθρακες, θέλετε αυτούς τους υδατάνθρακες και αισθάνεστε κουρασμένοι χωρίς αυτές.

Μια άλλη οδός για την παχυσαρκία μέσω μιας δίαιτας χαμηλού αλατιού

  1. Η πλειοψηφία του ιωδίου στη διατροφή μας προέρχεται από αλάτι.
  2. Τα χαμηλά επίπεδα ιωδίου οδηγούν σε χαμηλή λειτουργία του θυρεοειδούς.
  3. Η χαμηλή λειτουργία του θυρεοειδούς μειώνει τον μεταβολικό σας ρυθμό με αποτέλεσμα την αύξηση του σωματικού βάρους, το λίπος γύρω από τα όργανα και την αντίσταση στην ινσουλίνη.

Δεν έχει τελειώσει μόνο και μόνο επειδή είστε κοκαλιάρικο

Οι αλλαγές που προκαλούνται από δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε άλατα ή με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη θα σας επηρεάσουν εάν κερδίζετε ή όχι βάρος. Μπορείτε να είστε «μεταβολικά υπέρβαροι». Αυτό ονομάζεται μερικές φορές TOFI (Thin Outside Fat Inside) ή κοκαλιάρικο λίπος.

Σε αυτή την κατάσταση μπορείτε να έχετε έναν κανονικό ΔΜΣ, αλλά ακόμα να εναποθέτετε λίπος γύρω από τα όργανα και την κοιλιά σας, το οποίο είναι το επικίνδυνο και ανθυγιεινό είδος λίπους.

Είτε είστε κοκαλιάρικο ή λιπαρό, περιορίζοντας το αλάτι μπορεί να σας κάνει να είστε σε μια εσωτερική κατάσταση λιμοκτονίας.

"Κάποιος που είναι υπέρβαρος κυριολεκτικά μπορεί να λιμοκτονούν στο εσωτερικό." Δρ James

Αυτό έχει νόημα όταν θεωρούμε ότι όχι μόνο απομακρύνουμε τον εαυτό μας από τα μέταλλα στο αλάτι που χρειάζεται το σώμα μας, αλλά δεν μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το λίπος και τις πρωτεΐνες που καταναλώνουμε.

Η εσωτερική λιμοκτονία υποβαθμίζει τον μεταβολισμό του λίπους μας και μας ενθαρρύνει να τρώμε περισσότερο και να καθίσουμε ακίνητοι. Κατά τη διάρκεια αυτής της κατάστασης δεν μπορούμε να έχουμε πρόσβαση στα κλειδωμένα λιποκύτταρά μας.

Δύο επιπλέον εκπρόθεσμες έρευνες

  1. Είμαστε διαρκώς υπενθυμισμένοι για τους κινδύνους ενός καθιστικού τρόπου ζωής. Στην πραγματικότητα, αυτός ο τρόπος ζωής θεωρείται συχνά ως κύρια αιτία της επιδημίας παχυσαρκίας.

Ωστόσο, "Η νέα έρευνα υποδηλώνει ότι ο ολοένα και καθιστικός τρόπος ζωής μας μπορεί στην πραγματικότητα να καθοδηγείται από αυτούς τους διατροφικούς παράγοντες. (Η πατάτα έρχεται πριν από τον καναπέ.) "Δρ James.

Οι διατροφικοί παράγοντες που αναφέρονται στο παραπάνω απόσπασμα είναι αυξημένη ζάχαρη, εξευγενισμένοι υδατάνθρακες και σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης.

Αυτό μας φέρνει πίσω σε αυτό: Περισσότερη ζάχαρη = Λιγότερο αλάτι, όσον αφορά τα σώματα και τις ορμόνες μας.

2. Αυτός ο κύκλος μπορεί να αρχίσει στη μήτρα. Οι έρευνες και μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι η πρόσληψη αλατιού από τη μητέρα επηρεάζει το μωρό ενώ βρίσκεται ακόμη στη μήτρα. Μπορεί να γεννηθήκατε με εσωτερική λιμοκτονία, αν η μαμά ήταν σε δίαιτα χαμηλού αλατιού ενώ βρισκόσασταν στη μήτρα.

Ο Δρ James DiNicolantonio έχει γράψει ένα βιβλίο που έχει διερευνηθεί διεξοδικά, το Salt Fix: Γιατί οι εμπειρογνώμονες το έκαναν όλοι λάθος - και πώς η κατανάλωση περισσότερου αλατιού μπορεί να σώσει τη ζωή σας. Όλα τα παραπάνω αποσπάσματα προέρχονται από ένα μόνο κεφάλαιο αυτού του καταπληκτικού βιβλίου. Πλήρης αποκήρυξη: Ο όρος "Η αλάτια αλήθεια" χρησιμοποιείται ως υποκείμενο σε ένα από τα κεφάλαιά του.

Πάρτε μια εβδομαδιαία δόση των νεώτερων άρθρων μου στα εισερχόμενά σας.